Karpalo Vodka

Oranssi, kuori ja leikkaa ohuet nauhat, joiden pituus on 4-5 cm ja aseta huokoset Ainekset:

• marjat karpalot - 450-500 grammaa (tuore tai jäädytetty)
• sokeri - 1 lasi
• vaniljanuute - 2 tl (tai 1 vaniljatapuli)
• oranssi - 2 kpl
• vodka - 750 millilitraa

ohjeet

Appelsiinien on poistettava kuori ja leikattava ne ohuiksi nauhoiksi, joiden pituus on 4-5 cm. Aseta leikattu sitruskuuri kuoressa, jossa on suljettu kansi, kaada vodka ja sulje kansi tiukasti. Anna upottaa kaapissa 1 viikon ajan. Marjoja, sokeria ja vanilliinia laitetaan keskipitkän kattilaan, lisätään lasillinen vettä ja kypsennetään jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes marjat puhkeavat. Yleensä kestää 5-6 minuuttia. Anna karpaloiden jäähtyä, kaada seos steriiliin purkkiin tiukalla kannella ja jättää se kaappiin 1 viikon ajan. Viikon kuluttua, rasvaa molemmat komponentit tiheän siivilän tai kankaan läpi, sekoita puhtaaseen kuivaan pulloon ja sulje kansi. Chic karpalo vodka on valmis!

Annostelut: 20