Joten oli tavallista, että juhlimaan lomaa, istumme juhliin. Kaikki emäntä haluaa, että hänen pöydänsä on paras, poikkeuksellinen, jotta se kiehtovat vieraita ja hämmästyttävät ylpeyttään. Juhlallinen pöytä yhdistää, lievittää jännitystä, järjestää keskustelun ja yhdistää miellyttävän ajanvieton juhla-aterioiden hyödylliseen ruokailuun.
Joten mikä olisi juhlaillallisen pöydän asetus, jotta ei päässyt likaa kasvoihin? Materiaalimahdollisuuksista lähtien tärkeintä on, että kaikkien pitäisi olla mukavassa pöydässä, kukaan ei saa olla ahdas.
Juhlallisen pöydän esteettinen sisustus. Aluksi sinun on valittava pöydän pöytäliina, sen ei pitäisi olla öljymättömiä, se antaa vaikutelman pöydästä ruokasalissa. Erittäin vaikuttava on pöytä, joka on peitetty valkealla karkealla pöytäliinalla. Pöytäliinan tulisi ripustaa kaikkiin reunoihin tasaisesti ja kulmat puolelta peittää pöydän jalat.
Sinun ei pitäisi kerätä juhlaa pöydällä runsaasti ruokia, anna heidän olla niin paljon, mutta ne suoritetaan tarkasti ja siististi katsella pöytää.
Juhlallisen pöydän tarjoaminen. Kuten juhla-pöydän esteettisessä suunnittelussa, älä pinoa pöytää eri välineillä. Tämä ei ole kristalli-, posliini- ja lasiesineiden paraati, se on juhlaillallisen pöytä. Sen pitäisi olla vain tärkeimpiä välttämättömiä esineitä, joten on välttämätöntä yrittää niin, että siistin ja tyylikäs emäntä voi tuntua kaikessa.
Jokaisella esineellä on paikka palvella juhlaa. Levyt asetetaan kahden tai kolmen senttimetrin etäisyydelle pöydän reunasta. Samaan aikaan meidän on ehdottomasti seurattava, että ne ovat toisiaan vastakkain pöydän molemmin puolin. Snacks pannaan pöytälevyihin.
Levyn oikealle puolelle laitetaan veitsi, ja lusikka on ruokasali, ja levyn vasemmalle puolelle haarukka. Jälkiruokana asettaa lasit. Jälkiruoat - lusikka, haarukka ja veitsi - on pinottu oikealle kristallin oikealle puolelle.
Pakastelevyllä laittaa vuodesohva, joka on aiemmin kauniisti koristeltu. Paperipyyhkeitä sijoitetaan pieniin maljakoihin pöydän lävistäjälle.
Kukkia koristeluun laittaa pienet maljakoita, hedelmäkulho, taipua varovasti hedelmiä alareunassa olivat vankempia hedelmiä, ja päälle ovat jo tarjous, pehmeät hedelmät.
Mausteita pitäisi aina olla pöydälle, samoin kuin yleiskäyttöön tarkoitettuja laitteita: aina lusikoita salaatissa, pinseteillä, jotta vältät tiettyjen välipaloja kädestäsi.
Juomapulloja sijoitetaan eri paikkoihin pöydän keskelle, jossa tarroja vieraille. Kaikki pullot ennen tarjoilua pitäisi karkottaa, paitsi samppanjaa, vodkaa tarjoillaan päihteinä.
Ruokien tarjoaminen ja järjestäminen. Kylmät välipaloja asetetaan noin puoli tuntia ennen juhlan alkamista, jotta ne säilyttävät tuoreutensa ja houkuttelevuutensa. Vahvuuteen voi valmistaa kokoja kokonaan: hauki täytetty, kanan täytetty tai sika.
Kalat, liha ja vihannekset leikkaavat vuorotellen, joilla on käärme pöydän eri päissä, jotta jokainen voi saada suosikki ruokalistaan.
Leipä on laitettu pöytään ennen tarjoilua ja sijoitettu pöydän eri päihin vieraiden mukavuuteen tai yleensä emäntä antaa vain vierailleen.
Ennen kuumaa ruokaa tarjoilua, sinun pitäisi viihdyttää vieraita, tanssia ravistelemaan imevää ruokaa. Tällä hetkellä sinun on poistettava pöydältä likaiset astiat, lautasliinat ja valmistettava pöytä kuumien ruokien tarjoamiseksi.
Jälkiruoka on tarjolla, kun juhla on täydessä vauhdissa. Pöydältä poistetaan käytännöllisesti katsoen kaikki ruokia, joista voit jättää juustolevyn, voileipiä ja hedelmiä. Suuri vaikutus tuottaa kakun kynttilöillä, ja se otetaan pois sammuttamalla valo.
Valikko. Vaikein asia juhlaillallisen illallisen järjestämisessä on valita oikea menu, niin että kaikkein oudokkain vieras haluaa. On tarpeen ottaa huomioon erilaisten ruokien yhteensopivuus ja asteen aste, käytettävien tuotteiden maun yhteensopivuus ja värimalli niiden suunnittelussa.
Kauniisti tarjoillaan pöydällä, sielullisesti valmistetuilla ja tyylikkäästi sisustetuilla herkkuilla, miellyttävän ystävällisen yhdynnän - kaikki tämä luo todella juhlaisen ilmapiirin, ja vieraiden hyvät tunnelmat kompensoivat kaikki kustannukset ja huolet.