Erään legendan mukaan arkkipiispa Gabriel toi sairaalle profeetalle Muhammadin kupin "mustaa kuin Kaaban Mekkaan" juomaa, joka paransi häntä. Tuohon aikaan kahvin argumentit eivät ole vähentyneet: jotkut puhuvat hyödyllisiksi, toiset antavat sille kaikenlaisia haittoja. 1000 eKr. - Gallan kansat Etiopiassa alkoivat käyttää kahvijauheen hedelmiä elintarvikkeissa. Kahvia käytettiin ensin Caffan maakunnassa - siis juoman nimi. 1600-luvulla italialaiset neuvottelijat toivat kahvia Eurooppaan. Opiaatit olivat varovaisia näistä ankkureiden jyvistä, mutta paavi Clement seitsemästoista siunasi häntä.
Vuonna 1899 japanilaisen alkuperää oleva amerikkalainen kemisti kehitti jauhettua teetä ja sovelsi tätä tekniikkaa kahviin. Vuonna 1938 Nescafe tuotti ensimmäisen teollisuusolosuhteissa valmistetun pikakahvin. Ensimmäinen pikakahvin teolliseen "uuttamiseen" tarkoitettu kone on esillä Nescafe Oyj: n elintarvikeemuseossa Veveyssä (Sveitsi). Tähän mennessä paras kahvi on Jamaikan Blue Mountain.
Kahvipuu on kahta päätyyppiä. Arabica - suurin osa maailman kahvin tuotannosta perustuu tämän puun lajikkeisiin. Arabica-jyvien kauniin pitkulaisen muodon, jonka sileä pinta on sinertävän vihreä. Tämän tyyppisen kahvin makuominaisuudet ovat erittäin korkeat. Robusta on nopeammin kasvava, kannattava ja resistentti tuholaisten lajikkeelle kuin Arabica. Robustan jyvinä on pyöristetty muoto, vaaleanruskeasta väriltään harmahtavan vihreään. Tämän lajikkeen osalta neljäsosa maailman tämän juoman tuotannosta on heikompaa. Se on hieman maanläheinen ja melko ankara maku.
Asiantuntijoiden mukaan kahvin etu on:
- Kaffeihin sisältämä kofeiini on hyödyllinen vaikutus keuhkoastmahoille. Se vain saavuttaa myönteisen vaikutuksen, kohtaamisten aikana, sinun ei tarvitse juoda noin kuusi kupillista kahvia;
- kahvi nousee ylös, auttaa piristämään ja edistää myös henkistä toimintaa;
- Kofeiini parantaa mahalaukun tuotantoa, jolla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatukseen, kun henkilö on juuri syönyt. Tämä ei kuitenkaan ole hyväksyttävää ihmisille, joilla on voimakas mahahaava ja haavauma;
- Espresso tablettien sijaan. Lontoossa suoritettiin kokeilu ja tarkistettiin, voieko kofeiini vähentää kipua? Se osoittautui, ehkä! Erityisesti pää ja lihakset. Tämä voidaan selittää alusten muutoksilla. Nyt kofeiini, joka sisältää suuria määriä kahvia, on osa kipulääkkeitä. On outoa, että vain naiset reagoivat kahviin. Useimmat miehet, kuten tavallista, olivat sivussa;
- Kofeiini voi lisätä seksuaalista vetovoimaa naisilla, mutta vain niissä, jotka käyttävät sitä epäsäännöllisesti.
- Kahvi sisältää B-ryhmän vitamiineja. Ne säätelevät kehon monien biokemiallisten prosessien kulkua, mikä voi estää useiden vakavien sairauksien esiintymisen ja edistää myös ihmisen hermoston vahvistamista. Esimerkiksi kahvi vähentää paksusuolen syövän puhkeamista 25%: lla; 45% - munuaiskivien esiintyminen; 80% - maksakirroosi ja 50% - Parkinsonin tauti.
Kahvin positiiviset ominaisuudet:
- kahvi on osa monenlaisia nykyaikaisia kosmetiikkaa;
- kahvinkeittimet - erinomainen ruumiinpesu;
- Tutkijat ovat osoittaneet, että naiset, jotka juovat kahvia säännöllisesti, sekoittuvat useammin ja pidempään kuin ne, jotka eivät juo sitä;
- Jos kädestä ei ole yhtään balsamia, joka antaa kiiltoa kiharoille, keittää kahvia ja huuhtelee hiuksia, tämä antaa tummille hiuksille ennennäkemättömän sileän.
Kahvin haitat:
- aiheuttaa unettomuutta;
- lisää stressihormonien tuotantoa, mikä edistää masennusta, voi aiheuttaa kohonnutta verenpainetta ja suurta sydämen lyöntitiheyttä;
- jos juot yli 4 kupillista kahvia päivässä, kalsium erittyy kehosta ja luut muuttuvat hauraaksi;
- Kahvi voi tappaa sinut, mutta tämän vuoksi asiantuntijat sanovat, että sinun täytyy juoda 80-100 cupia kerralla. Parempi ei ole yrittää!
Kahvi ja liiketoiminta.
Onko sinulla vakavia liiketoiminta-neuvotteluja tai aiotko tehdä sopimuksen, ja oletko päättänyt tehdä tarjouksen kädestä ja sydämestä? Tärkein asia, joka yhdistää kaikki nämä tapahtumat, on halu saavuttaa myönteinen tulos. Joten ensin sinun pitäisi tarjota ystävillesi kupillinen kahvia, jonka jälkeen sinulla on paljon suurempi mahdollisuus ratkaista ongelmat. Ainakin sanoa tutkijoille, jotka kokeiden aikana ovat todenneet, että 2 kupillista kahvia tekee ihmisestä paljon joustavamman.
Tänään maailma on alkanut todellisen kahvin. Kahvi tuli maailman kulutuneimmaksi juomaksi, jopa Coca-Colaa edeltävänä. Suurin osa heistä on amerikkalaisia, saksalaiset, japanilaiset, ranskalaiset, italialaiset, englantilaiset ja etiopialaiset. Koko maailmassa juodaan keskimäärin 4,5 tuhatta kuppia sekunnissa. Miehet käyttävät vähemmän kahvia kuin naisia. 63% kahvin ystäville mieluummin juo maitoa ja sokeria, ja vain 40 juoda kahvia ilman mitään. 57% juo kahvia aamiaiselle, 34% - myöhemmin ruokaa ja 13% - toisella kerralla. Kaikista kiistoista huolimatta asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että 2 kupillista kahvia päivässä vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen, jos vasta-aiheita ei ole.