- Jauhot - 1/4 cup
- Öljy - 60 grammaa
- Cheddar-juusto - 2 kuppia
- Worcestershire kastike - 2 tl
- Pieni jousi - 1 kpl
- Pankki maissia - 1 kpl
- Maito - 2 kupillista
- Olut - 1 kuppi (voi korvata valkoviinillä tai liemellä)
- Sinappijauhe - 1,5 tl
- Cayenne-pippuria - 1/4 tl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Valkosipuli, pekoni - - Maku (valinnainen)
Ainesosia. Paista pekonia. Avaa maissi ja leikkaa sipulit. Paistinpannussa sulata voi ja lisää sipuli, kun voita ei ole vielä täysin sulanut. Sekoita sipuli matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Älä anna sipulit polttaa. Lisää sinappijauhe. Ja jauhot. Sekoita hyvin ja keitä muutaman minuutin ajan. Lisää 2 kupillista maitoa ja sekoita hyvin nopeasti. Voit lisätä vielä 1/2 cup maitoa, jos et halua keiton olevan tiheä. Lisää olut (tai valkoviini / broilerinliemi). Lisää mausteita, paprikaa, Worcestershire-kastiketta, suolaa ja pippuria. Lisää sitten maissi ja anna keiton kiehua. Kypsennä 5 minuuttia. Lisää juusto. Sekoita hyvin ja anna juuston sula. Sitten kypsennä keskilämmöllä vielä 5 minuuttia. Keitto on valmis. Tarjoile kuumaa. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 4