Ruoanlaitto cannelloni täyteaineella Varmasti olette nähneet myymälän hyllyillä, eri makaronivalmisteiden, suurien taikinan putkien ympärillä. Tämä on cannelloni. Niitä ei ole keitetty kuten tavalliset sarvet tai pasta, mutta valmiiksi täytetyt jotain jauhettua lihaa. Lihavalmisteiden kannattajat haluavat kannabiksen ja lihan, joita me tarjoamme keittämällä. Tämä on loistava vaihtoehto kotitekoisille nyytteille tai italialaiselle lasagneelle jauhelihalle - se on valmistettu nopeammin, mutta maku ei ole huonompi. Parasta cannellonia lihalla ei ole keitetty, vaan paistetaan uunissa kastikkeella. Forcemeat on parempi heille valmistautua etukäteen, jotta se voi jäähtyä siihen hetkeen asti, kun aloitat niiden täyttämisen maxi-pasta-aineella. Tämä ei saisi olla erityisen ahkera: älä yritä tehdä putkia tiheämmiltä - ne voivat räjähtää ruoan valmistuksen aikana. Monet kotiäidit eivät paista kurkumaa, mutta käytä raakaa, kuten nyytit. Tällöin keittoaikaa on pidennettävä hieman. Yleisesti ottaen cannelloni lihalla - se on melkeinpä meidän pasta Navy-alueella, vain tämän astian suunnittelu on mielenkiintoisempaa, epätavanomaista, jonka avulla voit valmistaa sen juhla-astioina.
ainesosat:- Cannelloni 150 g
- Naudanliha 400 g
- Sipulit 1 kpl.
- Tomaattimehu 200 ml
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Seos Italian yrttejä 2 tl.
- Juusto Parmesan 100 g
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 3 hyppysissä
- Maito 1000 ml
- Voi 50 g
- Vehnäjauho 3 rkl. l.
- Maustettu muskottipähkinä 1 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitset jauhelihaa, cannellonia, tomaattimehua, maitoa, voita, sipulia ja mausteita.
- Vaihe 2 Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonnettu.
- Vaihe 3 Paista sipuli ja valkosipuli kasvisöljyyn, kunnes kirkas.
- Vaihe 4 Lisää jauhe ja kypsennä 5-7 minuuttia sekoittaen.
- Vaihe 5 Kaada tomaattimehua. Kypsennä kynää alle 10-15 minuuttia ja irrota kansi ja haihda ylimääräinen neste.
- Vaihe 6 Lisää sekoitus italialaisia yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmis jauheliha.
- Vaihe 7 Täytä cannelloni jauhelihaa.
- Vaihe 8 Valmista Béchamel-kastike.
- Vaihe 9 Nosta parmesaani hienoiseen makaroniin.
- Vaihe 10 Kaada puolet kastikkeesta korkeapintaiseen leivinuuniin.
- Vaihe 11 Laita sitten täytetyt cannelloni.
- Vaihe 12 Kaada jäljellä oleva kastike ja ripottele juusto tasaisesti.
- Vaihe 13 Paista esikuumennettuna 180 ° C: n uuniin 30-40 minuutin ajaksi.