- Jauhot - 3 kupillista
- Maitoa tai vettä - 0,5 kuppia
- Sour Cream - 0,5 kuppia
- Voi - 200 grammaa
- Etikka - 1. lusikallinen
- Liha - 500 grammaa (täytteet)
- Perunat - 3-4 kpl (täytteet)
- Sipulit - 2 osaa (täytteet)
- Muna - 1 kpl (täytteenä)
- Liemi tai vesi - 150 grammaa (täyttö)
- Suolaa, pippuria - Maku (täyttö)
1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoita ja laita jääkaappiin 1,5 tuntia. 2. Seulotaan seulottu jauhot voilla ja lisää maitoa, hapankermaa ja etikkaa. Vaivaa taikina. Roll taikina pallo ja laittaa jääkaappiin 20 minuuttia. Kierrä sitten taikina tasaisella kakulla ja käännä se kirjekuoressa. Jälleen laittaa jääkaappiin. Joten tee 3-4 kertaa tehdä taikina puff. 3. Kuorita perunat ja sipuli täytteeksi. Leikkaa perunat ohutlevyiksi. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Jaa taikina kahteen osaan. Yksi osa enemmän. Työnnä molemmat osat taikinasta ympyröiksi. Suurempi ympyrä muotoillaan ja muodostaa sivut. 4. Täyte pannaan kakku kerroksiin. Ensimmäinen liha, sitten perunat. Suolaa ja pippuria. Top sipulia ja voita. 5. Toinen kierros sulkemalla täyttö ja kiinnitä reunat tiukasti. Keskellä kakkua tehdä reikä ja sulje se osu taikina. Voitele kakku munalla. 6. Kakkua leivotaan noin 1,5 tuntia. Joka 30 minuutin jälkeen täytä reikä liemellä. Kun piirakka on ruskistettu, se on peitettävä folioilla ja paistettava.
Annokset: 6-8