- Nuori kaali - 100 grammaa
- Rinta - 150 grammaa
- nippu vihreää - 1 kpl
- kinkkua - 200 grammaa
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Pippuri ja suola - - Maku
- Mustat oliivit - 100 grammaa
- Kananliemi - 2 litraa
- sienet - 200 grammaa (marinoitua tai suolattua)
- Porkkana - 1 kpl
- Perunat - 4 kpl
- Marinoituja kurkut - 3-4 kpl
1. Kypsennä broilerinliemi. Kun liemi keitettiin, kuori perunat ja porkkanat. Kaikki leikataan kuutioiksi: perunat leikataan suuriksi paloiksi ja porkkanat leikataan pieniksi paloiksi. Lasemme porkkanat kiehuvaan liemiin, vähennämme paloa vähän ja kahden minuutin kuluttua lisätään perunat. 2. Valmistelussa käytämme kahdenlaisia lihaa: savustettua pekonia ja hienonnettua kinkkua. Rihmastoa voidaan leikata hienoksi ja paistettua sipulilla tai paistettua, leikkaa vain savustettu pekoni ja kinkku (noin kappaletta pitäisi olla sama). Kun peruna heitetään liemiin, lisätään liha viiden minuutin kuluttua. 3. Nyt kauniisti nuori kaali (pieni pala), lihan lisäämisen jälkeen, heittää heti pottiin ja kaaliin. Sitten noin kolmeen minuuttiin lisätään hienonnettu valkosipuli ja vihreät täältä. 4. Ompele oliivit, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, leikkaa sienet sienet viipaleiksi. Ruoan loppupuolella lisätään sieniä, oliiveja ja suolakurkkua pannulle. 5. Peitä, suolaa, sulje kansi ja anna sen istua noin puoli tuntia. Sitten kaada levyihin, lisäämällä majoneesia tai smetanaa.
Annostelut: 6