Joitakin hyödyllisiä vinkkejä Tarjolla on sellaisia ruokia, joita ei esityksessä eikä lisäilmoituksessa tarvita. Tämä pätee täysin maksasairaukseen. Hänet tuntevat ja rakastavat kaikkia, ja tämän riemuvan ja herkän välipalan resepti tunnetaan jokaiselle itseään kunnioittavalle emännälle. Maksa pate on erinomainen aamiainen tai keskipäivän välipala sekä erinomainen ratkaisu illalliselle. Ja tietenkin ilman tätä ruokalusia on vaikea kuvitella juhlaa. Maksa-aineen tärkein ainesosa on maksa (voit käyttää mitä tahansa, sekä mono- että yhdistelmissä), ja maksasairaus olisi yli 50%. Maksan pato osoittautui samanaikaisesti tarjouksen ja erittäin maukkaan, maksan ei pitäisi keittää, vaan paistettua öljyssä, joka jää vihannesten koosta. Kaikkien ainesosien tulisi mieluummin kulkea lihamyllyn läpi 2 kertaa tai suihkuttaa hyvin huolellisesti tehosekoittimessa. Sitten maksa-isku muuttuu erittäin maukkaaksi ja herkäksi.
ainesosat:- Kananmaksa 700g
- Porkkana 2 kpl.
- Sipuli 2 kpl.
- Voi 100 g
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Maksan paistolle tarvitsemme kananmaksaa, sipulia, porkkanoita, voita ja mausteita.
- Vaihe 2 Leikkaa sipulit ja porkkanat.
- Vaihe 3 Erikseen kasviöljyssä paista maksa ja sipulit porkkanoilla.
- Vaihe 4 Käännä maksa ja sipuli porkkanoilla, kun ne ovat kuumia. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Vaihe 5 Leikkaa voin ohuiksi levyiksi. Ruokalevylle siirrä tuloksena oleva maksamassa, aseta se öljyyn ja kierrä telaan - anna sen jäähtyä kokonaan. Jos et aio "rullata" rullaa, voita on kierrettävä yhdessä maksan ja paistin kanssa.