- Perunat - 1 kilogramma
- Kananrinta (luulla) - 500 grammaa
- Sipuli - 1 osa
- Mozzarella-juustoa - 160 grammaa
- Maito - 200 millilitraa
- Munat - 2 kpl
- Pippuri ja suola - 1 Maku
- Kasviöljy - 40 millilitraa
1. Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa ne ympyröiksi (paksuus noin viisi millimetriä). Kivestä erotetaan kananliha ja leikataan sen kuutioiksi noin 2 h2 cm. 2. Puhdista sipuli ja kaada se pieniksi paloiksi. Pannulla pannulla lämmitetään kasvisöljy ja paista sipuli, kunnes väri on vaaleanharmaa. 3. Valmista leivontalaatikko, laita puolet perunasta muotin pohjaan, laita ne "vaa'at", pippuri ja suola. Grillaa sipulit ylhäältä. 4. Levypalat jaetaan tasaisesti kerroksen päälle sipulit. Jälleen pippuri ja suola. 5. Peitä jäljellä olevat perunat lihalla. Valmista täyttö. Lisää munia kulhoon, lisää maitoa ja sekoita. Sekoita tämä seos lautasliinassa ja laita se 30 minuuttia esilämmitettyyn uuniin (uunin lämpötila 190 astetta). Poista sitten muoto ja levitä mozzarellaa leikattuina ympyröinä kasan pintaan. Laita se takaisin uuniin. Kun juusto sulaa, tarkista lihan ja perunan valmius. 6. Lautasantenni on valmis. Vuoka voi olla kuuma tai kylmä.
Annostelut: 6