- Voi tai margariini - 2 Art. lusikat
- Valkosipuli - 1 hammas
- Porkkana - 1/2 kilogrammaa
- Perunat - 1/2 kilogrammaa
- Kananliha - 900 millilitraa
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
- Maitoa tai smetanaa - 225 millilitraa
1. Kuori ja leikkaa purjo. Jakaa purjot 4 osaan ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. 2. Sulata voi tai margariini kattilassa, lisää silputtuja purjoja ja valkosipulia. Paista vähän tai keskipitkää lämpöä, kunnes purjo pehmeää. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Sekoita usein, jotta ainesosat eivät punastu. 3. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Tämä voidaan tehdä, kun sipuli pukeutuu. 4. Lisää jäljellä olevat ainesosat pannuun, paitsi maito / smetana. Kiehauta kiehuvaksi ja anna kiehua höyryllä, kunnes keittää. Jos haluat jättää perunakuutioita, keitä keittoa 15-17 minuuttia, kunnes perunat pehmeiksi. Jos haluat tehdä perunasoseen, kypsennä noin 20 minuuttia. Käytä sitten erikoistyökalua murskaamaan perunat soseessa suoraan kattilassa. Voit käyttää myös tehosekoitinta. 5. Ennen tarjoilua kaada maitoa / hapan kermaa keittoon ja sekoita hyvin. Tämä keitto on hyvä jäädyttää. Jäädytetyssä muodossa se voidaan säilyttää jopa 2 kuukautta.
Tarjoa: 4