Vishihoise keitto

Keiton sose Vishihoise perunoista ja purjoista Jos kesällä lämpöä syödään kylmä okroshki tai punajuurikeitto, jos pidät keittoja, soseja ja jos olet vain maukkaita, tyydyttäviä ja yksinkertaisia ​​ruokia, tämä keitto täyttää kaikki tarpeesi kerralla samaan aikaan. Se on valmis hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti, se ei vie monia tuotteita, mutta tulos on hämmästyttävä. Vishihoise-keitolla on oma historiansa, jolla on omat alkuperäiset nimensä. Totta kai tiedät tämän nimen ensimmäisen osan - Vichy. Tämän sarjan kosmetiikasta kuullaan päivittäin televisiomainoksista, mutta harvat tietävät, että tämä on Ranskassa sijaitsevan keinon nimi lämpöjousilla. Hänen vierellään on pieni kaupunki, jossa keittiömestarin kirjoittaja tulee - Louis Dia. Kerran hän muutti Yhdysvaltoihin, jossa hän työskenteli kokina Ritz-Carlton -hotellissa. Kuuma kesällä 1917 hän nostalgisesti muisteli isänmaansa ja ne ruokia, joita hänen isoäitinsä ja äitinsä valmistautuivat. Muistin, kuinka lämpimässä laimennin peruna-keitto oli kylmää maitoa, ja kuinka herkullista se oli. Päättäessään miellyttää hotellin asiakkaita Louis ja keittää ensimmäisen Vishuisoise-keiton, antaen sille nimen, joka muistuttaa etäistä kotimaata.

Keiton sose Vishihoise perunoista ja purjoista Jos kesällä lämpöä syödään kylmä okroshki tai punajuurikeitto, jos pidät keittoja, soseja ja jos olet vain maukkaita, tyydyttäviä ja yksinkertaisia ​​ruokia, tämä keitto täyttää kaikki tarpeesi kerralla samaan aikaan. Se on valmis hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti, se ei vie monia tuotteita, mutta tulos on hämmästyttävä. Vishihoise-keitolla on oma historiansa, jolla on omat alkuperäiset nimensä. Totta kai tiedät tämän nimen ensimmäisen osan - Vichy. Tämän sarjan kosmetiikasta kuullaan päivittäin televisiomainoksista, mutta harvat tietävät, että tämä on Ranskassa sijaitsevan keinon nimi lämpöjousilla. Hänen vierellään on pieni kaupunki, jossa keittiömestarin kirjoittaja tulee - Louis Dia. Kerran hän muutti Yhdysvaltoihin, jossa hän työskenteli kokina Ritz-Carlton -hotellissa. Kuuma kesällä 1917 hän nostalgisesti muisteli isänmaansa ja ne ruokia, joita hänen isoäitinsä ja äitinsä valmistautuivat. Muistin, kuinka lämpimässä laimennin peruna-keitto oli kylmää maitoa, ja kuinka herkullista se oli. Päättäessään miellyttää hotellin asiakkaita Louis ja keittää ensimmäisen Vishuisoise-keiton, antaen sille nimen, joka muistuttaa etäistä kotimaata.

ainesosat:

• Purjo 1 kpl.
• Perunat 4 kpl.
• Voi 30 g
• Kerma 125 ml
• Kananliha 700 ml
• Maitoa 1 rkl.
• Maustettu muskottipähkinä 1 tl.
• Pepper black ground 1 ripaus
• Suola 2 hyppysellinen

ohjeet

• Vaihe 1 Kerma-keitto Vishihoise-kanalientä on lämmin, kerma on parempi ottaa rasva vähintään 25-30% sekä perunoita, purjoa, maitoa ja mausteita.
• Vaihe 2 Leikkaa leekien valkoinen osa renkailla.
• Vaihe 3 Kattila sulaa voin ja lisää purjo.
• Vaihe 4 Passion sipuli, kunnes pehmeä keskipitkän lämpöä, mutta varo, jotta se ei muuttuisi ruusuiseksi.
• Vaihe 5 Kuori ja leikkaa perunat.
• Vaihe 6 Lisää perunoita sipuliin ja sekoita.
• Vaihe 7 Kaada liemi ja keitä kunnes perunat ovat valmiita 20-25 minuuttia.
• Vaihe 8 Lisää maitoa, suolaa ja pippuria - poista kuumuudesta.
• Vaihe 9 Laita Vishihoise-keitto sekoittimeen ja pistä se homogeeniseksi massaksi.
• Vaihe 10 Siirrä keitetyt perunat kattilaan, lisää muskottipähkinä ja 0,5 kuppia kermaa, suolaa ja pippuria maistelemaan.
• Vaihe 11 Hyvin lämmin, mutta älä tuo kiehua. Tarjoile keitto Vishihoise voi olla lämmin tai kylmä, ripottele tuoreilla sipuleilla.