- Jauheliha - 500 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Valkoinen leipä - 150 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Maito - 150 millilitraa
- Jauhot - 7 Art. lusikat
- Voi - 3 Art. lusikat
- Kasviöljy - 3 Art. lusikat
Kuten näette, ainesosien määrän suhteen lähes kaikki klassiset reseptit jauhettuja lihapullia varten eivät eroa millään tavoin, mutta salaisuus on tässä erilainen. Nimittäin - ainesosien oikeaan ja perusteelliseen sekoittumiseen. Jos teet kaiken täsmällisesti lääkemääräyksen mukaan, tällaiset leikat sulatetaan suuhusi! Kokeile tätä reseptiä kotitekoisen jauhetun lihan valmistamiseksi, ja ymmärrät kaiken itsessänne. 1. Aloitusvaihe on sama kuin aina - jauheliha, mutta erotamme leipää kuoreista ja liotamme maitoon. Laitoimme sen syrjään. Leikkaa sipuli tehosekoittimessa tai manuaalisesti. 2. Paistinpannussa lämmitä voi yhdessä vihannesten kanssa ja paista sipulit keskilämmössä, kunnes kullanruskea. 3. Suuressa kulhossa levitetään täytteenä, liotettu leipä sekä sipulit yhdessä sen öljyn kanssa, jossa hän kuolee, ja myös (tässä on herkimpien leikkeleiden ensimmäinen pieni salaisuus), emme lisää koko munaa vaan vain keltuainen. Maku ja paprika. 4. Seuraavaksi tärkeä salaisuus, miten jauhettuja leikkeleitä tarjotaan, on lyödä makkaraa kaikkien ainesosien sekoittimen tai sekoittajan kanssa ja sitten lyö ja murtaudu kädet - niin, että ylimääräinen ilma on kadonnut. Jo tässä ruoanlaittovaiheessa näet, että täyte voi näyttää täysin erilaiselta kuin ennen, mutta sileä ja kaunis. 5. Ja jälleen taitotieto: muna-proteiini, jonka pitää pysytellä, sekoitetaan erilliseen astiaan vahvalla vaahtopuristimella tai samassa sekoittimessa ja paahtoleipää täytteenä. 6. Se on kaikki! Nyt se on vakio: me valmistamme leikkeleitä, kaadetaan jauhot ja paista öljyllä molemmilta puolilta, kunnes valmis. Tarjoile kuumaa koristella. Se on kaikki! Nyt osaat tehdä kotilihan jauhelihan lihavalmisteiden mukaan erityisen testattua reseptiä :)
Tarjoa: 3-4