- Maito - 300 millilitraa
- Hiiva - 5 grammaa
- Suolaa - 0,5 tl
- Sokeri - 2 Art. lusikat
- Jauhot - 500 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- Kuivatut aprikoosit - 150 grammaa
- Rusinat - 150 grammaa
- Päivämäärät - 150 grammaa
- Tummanruskea - 1 kpl
1/4 lasillista maitoa (aina lämpimänä) liuotetaan 1 tunnin lusikallinen sokeria ja kaada hiiva. Peitä folio ja pyyhe päälle. Jätä se jonkin aikaa, kunnes vaahto tulee näkyviin. Seuraavaksi, kulhoon, seulotaan jauhot. Keskellä, tee pieni ura ja kaada jäljellä oleva lämmin maito, hiiva. Sekoitetaan. Lisää sitten suola ja sulanut voi. Taikina kääritään kulhoon ja asetetaan rasvattu kulho, peitetään pyyhkeellä ja jätä jonkin aikaa, jotta taikina kasvoi. Sen pitäisi kasvaa kahdesti! Kuivatut hedelmät levitetään kulhoon ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Vedä sitten vesi ja kuivaa kuivatut hedelmät. Finiki ja kuivatut aprikoosit leikataan pieniksi kuutioiksi. Kun taikina on kasvanut haluttuun tilavuuteen, otamme sen käsillämme, pudottamme makkaraa, leikataan pieniksi paloiksi ja rullataan ympyröitä käyttäen valssaustappiä. Kunkin ympyrän keskellä täyttö maistetaan. Me zalepllyaem ja laita se muodossa, pre-peitetty pergamentti paperi. Lasillisessa ruoskaisessa keltuainen ja 1 rkl. lusikka lämmin vesi. Voitele tämä seos pullolla ja ripottele sokerilla. Pullat voidaan lähettää uunissa 20-30 minuuttia 190 asteessa.
Tarjoilu: 9-11