- Perunat - 3 kappaletta
- Selleri root - 200 grammaa
- kourallinen Rhys - 1 kpl
- Pippuri ja suola - - Maku
- Kaali - 200 grammaa
- Kana - 600 grammaa
- Porkkana - 1 kpl
- Bow - 1 kpl
1. Ensin, kypsennetään kananrinta. Valmistuksessa on mahdollista käyttää mitä tahansa muita kananruhojen osia tai voit käyttää kasvislientä. Pese kana ja laita se kattilaan. Pattilassa kaada vettä ja laita se uuniin. Kun se kiehuu, liete vaahdolla tyhjennetään, kana pestään ja asetetaan kokkiin. Lisää sipuli, paprika ja laakerinlehti. Rihmasto otetaan pois 40 minuutin kuluttua ja antaa sen jäähtyä. 2. Selleri ja porkkanat kuoritetaan ja hierotaan suureen makaroniin. Koska sellun kuori on kova, leikataan kerroksittain noin 5 millimetriä. Juuret laitetaan kiehuvaan liemiin ja kolme minuuttia pienellä tulella kuumennetaan. 3. Leikkaa kaali kaalin keittoon. Ota vain tuoretta kaalia. Heitä se pannulle, lisää pesty riisi ja odota, että se kiehuu. 4. Kaali keitetään, puhdistetaan ja leikataan perunoiksi. Perunat leikataan mielivaltaisesti. Kun kaali kiehuu, lisää lihaa ja perunoita. 5. Tulipalo ei lisää, kymmenen minuutin ajan kypsennämme vihanneksia, pippuria ja suolaa. Peitä kansi ja anna mehua. Shchy on valmis.
Annostelut: 8