Tuoksuiset broilerin siivet Lintujen ja hedelmien yhdistelmä on erityisen suosittu omena-paistettua ankkaa ja tuskin kukaan kieltää tämän lautasen menestyksen. Tämä kevyt omenamehu ja happamuus, joka kyllästää lintu - eivät jäljittele. Ehkä hän inspiroi tämän reseptin kirjoittajaa paistella kanan siipiä vihreillä omenoilla. On epätodennäköistä, että tiedämme, kuka ja kun ensimmäistä kertaa lautasen valmistelut ovat. Yksi asia tiedetään varmasti - se tuli ihmisiltä. Muuten hedelmän ja lihan yhdistelmä on suosittu paitsi leveyspiireissämme. Esimerkiksi New Yorkissa on suosittu omenoiden keitto vihannesten kanssa, joka perustuu lihaliemiin. Ja Saksassa, lomille, kypsennä porsaan sisäfileetä, paistetaan samalla omenoilla. Ja lopuksi, neuvo, varmasti ottaa hapan omenat, he antavat erityinen maku lautasen.
ainesosat:- Kana Wing 500g
- Apple 3 kpl.
- Curry 1 tl.
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 0,25 tl.
- Vaihe 1 Tähän ruokalajiin vie: 6 broileriä, 3 omenaa, curry-mausteita, oliiviöljyä ja suolaa.
- Vaihe 2 Pyyhi kanansiipiä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Ravista curry mausteita, lisätään suolaa ja asetetaan sivuun.
- Vaihe 3 Leikkaa omenat suuriksi viipaleiksi.
- Vaihe 4 Paistinpannulla lämmitä öljy huolellisesti ja laita siivet. Ruiskaa toisella puolella kunnes kullanruskea.
- Vaihe 5 Käännä siivet toiselle puolelle ja ripottele ne omenoilla. Paista 2-3 minuuttia.
- Vaihe 6 Sekoita liha ja omenat niin, että kanan siivet ovat päälle. Vähennä lämpöä mahdollisimman vähän, peitä ja paista 5 minuuttia.
- Vaihe 7 Poista sitten kansi ja sekoittamalla, paista liha omenoilla vielä 10 minuuttia. Tarjoa erillisenä ruokalajina.