Baked chicken breast in sauce "Kana on kunnioitettava lintu. Hän ei nauraa, ei hymyile, ja yleensä kohtelee elämää tosissaan ", kuvaili niin linnun Neuvostoliiton kirjailija Felix Krivin. Kananlihan hyväksi on monia väitteitä. Esimerkiksi se, että kana sisältää paljon proteiinia (22,5%). Kananlihassa on B-ryhmän vitamiineja ja myös hyödyllisiä mineraaleja (rautaa, fosforia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, kuparia, sinkkiä). Ja tietysti se, että kananliha on ruokavaliota. Mutta etuja on myös haittoja. Ne ovat melko teollisia. Antibioottien ja kasvuhormonien käyttö maatiloilla, joissa kanoja kasvatetaan, ei niiden lihaa ole niin hyödyllistä kuin haluaisi. Tästä syystä tiedemiehet suosittelevat meitä suosittelemaan kanan rintoja. Heidän mielestään kanafilee sisältää vähiten haitallisia aineita. Silti tutkijat ovat huomanneet, että paljon punaista lihaa on erittäin haitallista terveydelle. Valkoisella kananlihalla voi päinvastoin olla myönteinen vaikutus ihmiskehoon.
ainesosat:- Kanafileetä 300 g
- Sienet herkkusienet 200 g
- Kerma 250 ml
- Sipulit 1 kpl.
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Vaihe 1 Ota kananrinta ilman ihoa, rasvaista kermaa, tuoreita herkkusieniä, sipulia, suolaa ja pippuria.
- Vaihe 2 Leikkaa sipulit puolirenkaisiin.
- Vaihe 3 Sormukset leikataan suuriksi viipaleiksi.
- Vaihe 4 Lämmitä paistinpannu, kaada pari rkl voita ja paista sipulit ja herkkusienet 5 minuuttia.
- Vaihe 5 Tee kananrinnasta muutama matala leikkaus. Joten hän on parempi paistettua.
- Vaihe 6 Halutessasi peitä lomake pergamenttipaperilla. Levitä puolet paistettuja sieniä sipuleilla.
- Vaihe 7 Päälle kananrinta ja ripottele mustapippuria ja kuivattua paprikaa. Suola maistelemaan.
- Vaihe 8 Kanafileelle asetetaan toinen puoli sieniä ja sipulia.
- Vaihe 9 Kaada kerma päälle ja paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: een.
- Vaihe 10 Paista astia 20-30 minuuttia. Tarjoa vähän jäähdytettyä.