- Valkoinen kaali - 1/2 osaa
- Perunat - 3-4 kpl
- Polttimo - 1 kpl (suuri tai keskipitkä polttimo).
- Porkkanat - 1-2 kappaletta (yksi suuri tai kaksi pienempiä.)
- Maito tai vähärasvainen kerma - 400-500 millilitraa
- Auringonkukkaöljy - 4-6 Art. lusikat
- Suola - - Maku
- Pepper - - Maku
- Tilli vihreät, persilja - - Maku
- Kukkakaali kukintoja (valinnainen) - 5-7 kappaletta
1. Leikkaa valkoista kaalia, keitetään puoli vettä, suolaa ja kaali. Puhdista, pese, leikkaa pieniä perunankuoria ja - pannuun! Jos käytät kukkakaalia, leikkaa se ja lisää se pannuun, kun perunat ja valkokaali pehmeät. 2. Kuori ja leikkaa sipulit, nosta porkkanaa makralla. Lisää keskipitkistä lämpöä öljypulloissa lisää porkkanoita samalle paikalle. Sipulit ja porkkanat tulisi pehmeiksi, vaaleiksi kultaiseksi väriksi. Kun pannulla olevat kasvikset ovat tarpeeksi pehmeitä, lisää niihin paistettuja sipulia ja porkkanoita. 3. Lisää mausteet, kypsennä vielä 7 minuuttia, poista kuumasta ja viiltää sekoittimella. Lisää sitten maitoa tai kermaa, palauta keitto-sose syttymiseen ja keitetään. 4. Kaali-keittoa tarjoillaan tavallisesti rypäleiden kanssa. Nauti!
Tarjoa: 4