Kanafileen rullat Erittäin maukas ruokalaji, uskomattoman mehukkaat broilerikastikeet, jotka on kääritty tuoksuvaan savustettuun pekoniin, maustettu, epätavallinen parsakaali, vihannekset, paistetut sipulit ja voi. Nämä rullat ovat ihanteellisia palvelemaan kuumassa muodossa, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita! Tarjoile koristeltu vehnä tai riisi. Suosittelen yksiselitteisesti, vain rakastuin tähän ruokalajiin, minä kypsennän toistuvasti.
ainesosat:- Kanafilee 1200 g
- Suolaa 3 tl.
- Basilika kuivaa 2 tl.
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Voi 75 g
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Bacon 250 g
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Sipuli 0,5 kpl.
- Parsakaali kaali 500g
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Vaihe 1 Tämän astian valmistukseen tarvitsemme broilerinfileetä, savustettua pekonia (16 nauhaa), sipulia, valkosipulia, parsakaalia, persiljaa, voita, basilikaa, suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.
- Vaihe 2 Parsakaalia pestiin, hajotettiin kukintoihin ja keitettiin melkein kunnes keitetty (pari minuuttia suolassa kiehuvaan veteen).
- Vaihe 3 Jokainen kanafilee leikataan pituussuunnassa kahteen kerrokseen. Neljästä filetystä, meillä on 8 kerrosta, vastaavasti 8 rullaa.
- Vaihe 4 Päihimme lihan mahdollisimman mahdottomaksi, peittäen sen ruokafilmeillä sen eheyden säilyttämiseksi. Suolaa ja peputa jokainen hakattu pala fileesta.
- Vaihe 5 Keitä parsakaalia 3 minuutin ajan jäävedessä, jotta vihreä, värikäs väri säilyy, tyhjennä vesi ja leikkaa kaali hyvin hienoksi (leikkaa se!).
- Vaihe 6 Sekoita hienonnettu kaali, hienonnettu persilja, paistettua 1 rkl. l. oliiviöljy hienonnettua punasipulia, pehmeää, sulatettua voita.
- Vaihe 7 Sekoita täytemassa hieman suolattu.
- Vaihe 8 Levitimme 2 pekoni-kaistaleet, laita kananfilee ja täytetään sen päälle noin 1,5-2 ruokalusikallista.
- Vaihe 9 Kierrä tiukka tela yhdeltä puolelta.
- Vaihe 10 Kääri siis kaikki 8 rullaa. Laitoimme ne leivinastiaseen. Minulla on 1 rulla ei sovi, leivottiin erikseen, joten muodossa 7.
- Vaihe 11 Kaadetaan kevyesti oliiviöljyä, ripottele kuivaa basilikaa, peitä muoto kalvolla ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 25 minuuttia. Poista sitten folio ja paista vielä 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Vaihe 12 Rullamme ovat valmiina! Tarjoamme salaattia, kasviksia, riisiä, perunaa! Muuten rullat ovat riittävän suuria, on kaksi osaa, mutta yksi voi olla täynnä!