Astia Kreikasta Lohanorizo on kreikkalaista ruokaa. Jos yksinkertaisella tavalla, niin lohanorizo on kaali riisin kanssa. Alkuperäinen kreikkalainen vihannespilaf. Mutta keitetyt erityisellä tavalla, astia yksinkertaisista muuttuu erittäin mielenkiintoiseksi, tuoksuva, kyllästynyt maku. Lautanen voi olla sopiva paastoamiselle ja ne, jotka seuraavat kuvaa. Vaikka se on maukasta ja omaa. Lisää tyydyttävää vaihtoehtoa voit lisätä lihaa kokoonpanoon!
ainesosat:- Kaali valkoinen 350 g
- Suolaa 0,75 tl.
- Persilja tuore 30 g
- Keitettyä vettä 350 ml
- Vihreä sipuli 50 g
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Höyrytetty pihvi 150 g
- Tomaattimehu 150 ml
- Sipulit 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Maustokorianderi 5 g
- Vaihe 1 Lohanorizon ruoanlaittoon tarvitsemme kaalia, porkkanoita, sipulivihreää ja sipulia, riisiä, auringonkukkaöljyä, tomaattimehua, persiljaa ja suolaa.
- Vaihe 2 Sipulit leikataan kuutiot ja paista kasviöljy, kunnes puolet kypsennetty.
- Vaihe 3 Lisää porkkanoita sipuliin ja kuoriudu ja leikkaa ohut viipaleet. Paista 1 minuutin ajan sekoittaen.
- Vaihe 4 Lisää hienonnettu kaali. Paista 3-4 minuuttia, kunnes kevyesti karamellisoitu kaali.
- Vaihe 5 Lisää riisi, tomaattimehu, suola, korianteri.
- Vaihe 6 Lisää vettä, sekoita. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä kanteen alle, kunnes riisi on valmis.
- Vaihe 7 Lopuksi lisätään hienonnettu persilja ja vihreä sipuli. Stew vielä 2 minuuttia.
- Vaihe 8 Tarjoile kylmää tai kuumaa!