- Sveitsiläinen rulla - 1 kpl
- Mansikka - 1 kuppi
- Cointreau-viini - 1 lasi
- mansikkahyytelö - 35 grammaa
- Maito - 800 millilitraa
- jauhemaista sokeria - 4 tl
- mansikka blancmange - 35 grammaa
- tangeriinit - 450 grammaa
- oranssi hyytelö - 135 grammaa
- jauhettu vaniljakastike - 30 grammaa
- rasva - 284 millilitraa
- suklaa - - maistaa
- oranssi - 1 kpl (vain kuorta)
Leikkaa Sveitsin rulla levyiksi, laita kirkas lasi kulhoon, ripottele mansikka-viipaleilla ja kaada Cointreau-viiniä. Kaada mansikkahyytelö kanttiin, lisää 300 ml kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut, ja lisää sitten 300 ml kylmää vettä. Kaada hyytelö lasikulhoon, jossa on rulla ja mansikat, laitetaan jääkaappiin. Anna erillinen kulho kaada hieman maitoa, lisää 2 teelusikallista sokeria ja blomangea, sekoita hyvin kunnes se on täysin liuennut. Tuo 600 ml maitoa kiehuvaksi ja kaada sokerin ja bamangetin seokseen. Sekoita ja palaa kattilaan, sekoittaen ja vatkautumalla kiehuvaan. Kaada bangmanghe takaisin kulhoon ja anna jäähtyä, sekoittaen toisinaan ja kaada seos mansikkahyytelöön. Poista jälkiruoka jääkaapissa jäähdyttämällä kerrokset. Ylitä mandariinilistat. Valmista oranssi hyytelö aivan kuten mansikka ja anna sen jäähtyä ennen kuin kaadetaan tangeriineihin. Kaada ja puhdista jääkaapissa. Seuraavaksi sinun on tehtävä vaniljakastike käyttäen jäljelle jäävää maitoa, kermajauhetta ja sokeria. Valmistamme samaa menetelmää kuin blanmange. Anna jäähtyä ja kaataa yli oranssi hyytelö. Vatkaa kerma pehmeällä vaahdolla, kaada vaniljakastike, murskata jauhettua suklaata ja appelsiinikuori.
Tarjoa: 10