- salaaton voita - 5 tuotetta. lusikat
- leaf tea Earl Grey - 2 Art. lusikat
- jauhot - 3/4 cupia
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suola - 1 hyppysellinen
- sokeri - 1/3 cup
- sitruuna, kuori - 1/2 osaa
- suuret munat, huonelämpötila - 2 kpl
- hunaja - 2 kohdetta. lusikat
- vaniljan uutetta - 2 tl
1. Sulata voi pienessä kattilassa matalalla lämmöllä tai mikroaaltouunilla. Sekoita teetä ja anna sen keittää 15 minuuttia. Levitä pieni seula kaksinkertaisella kerroksella märkä sideharso, rasvaa voin pieni kulhoon. Heitä tee lehtiä. Sekoita suuri jauhotäyte, leivinjauhe ja suola. Kaada sokeri ja sitruunaruoho kulhoon, sekoita. Sekoitin suuressa kulhossa, jotta voitat munat ja sitruunan sokerin yhdessä 2-3 minuutin ajan. Lisää hunajaa ja vaniljaa uutetta 1 minuutiksi. Lisää jauhoseos ja ruoska. Peitä taikina muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 3 tuntia tai enintään 2 päivää. Käytännöllisesti voit laittaa taikinan muottiin, peittää sen ja laittaa sen jääkaappiin, ja sitten leipoa malleja heti ulos jääkaapista. Kuumenna uuni 200 asteeseen laskurin keskellä. Voitele Madlenesin öljy 12 lokerolla, ripottele jauhot ja ravista liikaa. Aseta muotti leivinpeltiin. Laita taikina muottiin. 3. Paista 12-14 minuuttia, kunnes sävyt ovat kultaisia. Irrota muotit muotista, anna jäähtyä hieman ja lämmetä tai huoneenlämmössä.
Annostelut: 6