- Squash - 4 kpl
- Porkkana - 3 kpl
- Pippuri - 1/2 osaa
- Polttimo - 1 kpl
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Soijakastike - 1. krs. lusikallinen
- Kasvisöljy - 1 tl
- Seesaminsiemeniä - 2 tl
- Etikkahappo - 2 tl
- Suola, sokeri, mausteet - - Maku
Kurpitsaa kuoritetaan ja leikataan ohuiksi levyiksi. Solim ja jätä kesäkurpitsa painon alle puoleen kahteen tuntiin. Sillä välin keskipitkällä raastilla hiomme porkkanoita. Sipulit leikataan ohuiksi puolijohdoiksi. Kun kesäkurpitsa suolattiin - sulautuvat erittynyt mehu, lisää sipulit ja porkkanat sekä hienoksi leikattu paprika ja puristettu valkosipuli. Lisää soijakastiketta, seesaminsiemeniä, kasviöljyä ja etikkahappoa, suolaa, pippuria, lisää sokeria ja sekoita hyvin. Lähetämme kaikki tämän liiketoiminnan tunti tai kaksi jääkaappiin keittämään - ja kesäkurpitsaa Korean valmiina!
Tarjoa: 3-4