Saute kurpitsasta

Makaa minun, kuoren ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaus ei ole niin hieno re Ainekset:

• Squash - 1 kilogrammaa
• Sipulit - 400 grammaa
• Bulgarialaista pippuria - 500 grammaa (mieluiten vihreää pippuria)
• Tomaatit - 500 grammaa
• Tuoreet vihannekset - - Maku
• Suolaa, pippuria, sokeria, mausteita - - Maistaa

ohjeet

Makaa minun, kuoren ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa ei kovin hieno sipuli. Samalla tavalla murskataan bulgarialaista pippuria. Yhdessä paistinpannussa laitamme luuytimiä. Paista keskilämmöllä riittävästi öljyä. Toisessa paikassa ensin sipulit, sitten paprikat, paista vähän lämmöllä, kunnes sipulit ja paprikat pehmeä. Sekoita sitten sipulia, pippuria ja kesäkurpitsaa, pistä ja lisää tomaatteja ilman kuorta ja leikkaa neljäsosaa (poista kuori, kastele tomaatti kiehuvaan veteen 1-2 minuutin ajan). Lisää lusikallinen sokeri, joka painaa noin 10 minuuttia. Sitten suolaa, pippuria ja muhennos noin 5 minuuttia. Valmis!

Annokset: 4-6