- Chili-pippuria - 1 kpl
- Sipulit - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 kappaletta
- Porkkana - 1 kpl
- mausteet - - maistaa
- Perunat - 300 grammaa
- Squash - 2 kappaletta
- nippu persiljaa - 1 kpl
- Vihreät herneet - 200 grammaa
1. Ensinnäkin valmistaudumme porkkanoihin ja sipuliin: kuori sipuli ja leikataan pieniksi kuutioiksi, kuorittuja porkkanoita leikataan ympyröiksi. Kasviöljyä kuumennetaan kattilassa ja heitämme siellä porkkanoita ja sipulia, pienellä tulipalotilalla. 2. Kun porkkanaa ja sipulia varastetaan, ota kesäkurpitsa, pese ne ja pyyhi ne lautasliinalla, sitten leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisätään kesäkurpitsaa kattilaan. Kaikki sekaisin. 3. Paahdoista me korjataan vihreät herneet, siirretään ne pyyhkimiin, huuhdellaan juoksevan veden alla ja annamme veden valua. Lisää vihanneksia ja sekoita. 4. Leikkaa valkosipuli, leikataan chilipippurien puolikkaiksi, poista siemenet varovasti ja hienonnetaan. Pese tomaatit, anna vettä valua, leikataan pieniksi kuutioiksi. Pestämme ja leikataan vihreät. Kun vihannekset ovat valmiita, lisäämme tomaatteja, papuja, vihanneksia, valkosipulia, mausteita ja suolaa. 5. Pienellä tulella, noin viiden minuutin ajan, jätämme muhennosta. Kun olemme poistaneet sen levyltä ja anna sen imeytyä. Pieniä pieniä perunoita (kuoressa) keitetään erikseen. Servetuem-vihannesta, vihanneksia ja perunoita.
Tarjoa: 4