Okroshka "The Rich"
tuotteet:
- 2 litraa leipää kvass,
- 200 g keitettyä naudanlihaa,
- 200 g keitettyä sianlihaa,
- 150 grammaa kinkkua,
- 200 g suolakurkkua,
- 2 tuoretta ja 2 suolakurkkua, keskikokoista,
- 3 keitettyä munaa,
- 4 pieniä mukulakiviä keitettyjä perunoita,
- tilli,
- vihreät sipulit,
- 3-4st. l. smetana,
- suolaa, mustapippuria.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Lihaa, kinkkua, tuoreita ja suolakurkkuja, sieniä, perunoita hienoksi leikattuna kuutioiksi. Vihreät leikkaa ja jauhetaan suolalla ja pippurilla, kunnes mehu saadaan, sekoitetaan syntyvä massa smetalla. Sekoita kaikki ainesosat, levitä ne levyille ja täytä jäähdytetty kvass. Ripottele hienoksi leikatulla munalla.
Tuoreus jauhe
tuotteet:
- 2 l seerumia,
- 0,5 litraa kefiiriä,
- 300 g keitettyä makkaraa,
- 5 keitettyä munaa,
- 2 tuoretta keskikokoista kurkkua,
- 5 pienempää keitettyä perunaa,
- joukko vihreitä sipulia,
- tilli,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Leikkaa pieniä kuutioita perunoita, makkaraa, munia, kurkut. Sipulit ja tilli hienonnettu. Laita kaikki ainesosat kattilaan, sekoita, kaada kylmä seerumi ja kefir. Suolaa ja sekoita. Anna hieman vaatia.
Aromatic lihapullat tomaattikastikkeessa
- 1 jälkeläinen pulla (paino noin 200 g),
- 2 rkl. l. maito,
- 2 pientä sipulia,
- 500 g jauhelihaa,
- 1 muna,
- 2 rkl. l. hienonnettu persilja,
- 1 rkl. l. tomaattipastaa,
- 1 tl. valmis sinappi,
- maapähkinäpippuria,
- 2 rkl. l. sulatettua voita,
- 1 pieni valkosipulin kynsi,
- 1 keskikokoista porkkanaa,
- 75 g kovaa juustoa,
- 2 keskikokoista tomaattia,
- suola,
- kasviöljyä.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Liota muffini maitoon. 1 pääleivät hienoksi leikattuinä kuutioiksi. Sekoita puristettua pullaa, jauhettua lihaa, munaa, persiljaa, tomaattimehua, sinappia, suolaa ja jauhettua mustapippuria ja leikkaa massa lihapullille. Valmistetut lihapullat hieman hapan sulatettua voita kaikilta puolilta. Pistä päärynän toinen pää kuutioihin, peitä porkkanat suurella raastimella, kaada valkosipuli ja kaikki kasviksia. Tomaattia, joka on kastettu kiehuvalla vedellä, kuoritettu, massa ja yhdessä erittyneen mehun kanssa sipuliin, porkkanoihin ja valkosipuliin, pureskellaan 10-12 minuuttia ilman kansiota. Juustoa jauhetta suurella makralla ja 1/2 juustoa lisätään vihanneksia, suolaa ja pippuria. Paistetut lihapullat pannaan tulenkestävään astiaan ja kaada tomaattikastiketta. Tuo uuni keskilämpötilaan (170 ... 180 ° С). Voit ripotella lihapullat levytyynyihin, joissa on jääneistä juustoraasteita.
Rolls-välipaloja tuoreita leivonnaisia "Snack" uudelle vuodelle
tuotteet:
- 1 pakkaus paistinpastat (0,5 kg),
- 200 g keitettyä makkaraa,
- 2 jalostettua juustoa,
- 2-3 rkl. l. majoneesi,
- musta jauhettu pippuri,
- 2 rkl. l. jauhot
- 1 muna.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Juustot raastetaan pieneen makaroniin, makkaraa leikataan pieniksi kuutioiksi. Makkaraa sekoitetaan juuston kanssa, lisätään majoneesia, pippuria, sekoita perusteellisesti. Liitä taikina huolellisesti suorakulmion muodossa, aseta täyttö, käännä rulla ja leikkaa kaksi riviä 2-3 cm leveäksi. Aseta jauhotettu leivinpelti ja rasvaa paistetun munan kanssa. Paista keskilämpötilassa 20-25 minuuttia.
Snack korit uudelle vuodelle
- puoli-säilötyt persikat (300 g),
- 2 keitettyä munaa,
- 1 keitettyä keskikokoista porkkanaa,
- 100 grammaa kovaa juustoa,
- 1 dess. l. majoneesi,
- 100 g kuorittua katkarapua,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Katkarapua on keitettävä suolassa kiehuvaan veteen. Pistä hienot munat ja porkkanat. Sekoita raastettua juustoa ja katkarapuja keskirasvalla. Lisää majoneesi ja suola maun mukaan. Saranat purkitettuja persikoita tuhlaa tätä seosta.
Omena rullat
tuotteet:
- 4 munaa,
- 100 ml majoneesia,
- 1 rkl. l. jauhot
- 1-2 tuoretta keskikokoista kurkkua,
- 1 suurta paprikaa,
- 1 keitettyä kananrintaa,
- 1 pieni nippu vihreitä sipulia,
- kasviöljy leivinpaperin rasvaamiseksi,
- suola,
- pippuria.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Munat lyö, lisää majoneesia, lyö uudelleen ja lisää jauhot. Kaada voideltu leivinpelti ja paista uunissa, lämpimällä lämpöllä 15 minuuttia. Täyttö: poista pedaari pippurista, puhdista siemenet. Herkullinen pippuri, liha, vihreät sipulit - hienonnettu, suola, pippuri. Lämpimässä omelettessa asetetaan täyttö, kääritään rullat ja leikataan pieniksi osiksi. Tarjoile kurkkuviipaleilla.
"Uuden morsian" Kissan uudenvuoden salaatti
- 1 suuri raakapuuta,
- 100 grammaa siemenettömät rusinat,
- 150 grammaa kovaa juustoa,
- 1 keskikokoinen keitetty sokerijuurikas,
- 100 g kuorittuja saksanpähkinöitä;
- 1 keitettyä muna tai 1 pieni keitetty porkkana.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Porkkanoja hieroa keskirasvaa, juustoa ja sokerijuurikkaita - suurella raastimella. Rusinat huuhtele, liota. Aseta salaattikerrokset: 1-kerros - laita raastetut porkkanat rusinoilla, rasva majoneesilla; 2. kerros - asetetaan juustoraaste; Kolmas kerros - laita raastetut juurikkaat, rasva majoneesilla. Ripottele salaatin päälle hienonnettua saksanpähkinää. Halutessasi voit koristella ruusun keitettyjä porkkanoita tai keitettyjä munia.
Edelweiss-salaatti
tuotteet:
- 300 grammaa kinkkua,
- 300 grammaa kovaa juustoa,
- 1 pieni purkitettu ananas,
- 1 pieni purkki oliiveja,
- 1 isoa paprikaa
- vihreät ja keltaiset värit,
- 1 suuri tuoretta kurkkua,
- 1 kasan salaattia,
- 4 rkl. l. oliiviöljyä.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Kinkku, juusto, ananas, kurkku, kuorittuja paprikoita, jotka leikataan keskikokoisiin kuutiin, suljetaan salaattipalat suurilla palasilla, lisätään oliiveja. Suolaa ja kaudella oliiviöljyä.
Uuden vuoden salaatti "Neptune"
tuotteet:
- 6 keitettyä munaa,
- 1 kalmarin ruho,
- 1 paketti taskurapuista (240 g).
Koristeluun:
- 1 purkki punaista kaviaaria,
- 2 kiiviä,
- 250 ml majoneesia.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Kalmari keitetään suolavedessä 4 minuuttia, jäähdytä, poista nuolet. Munat, kalmarit ja taskurapu tikkuja leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoita kaikki, mausta majoneesia. Laita salaatti astiaan ja koristele punaisella kaviaarilla, leikattu ohuiksi kiivi-viipaleiksi.
Näytimme sinulle monia kauniita ruokia ja pikkupurtavaa uudelle vuodelle, josta voit valita itsellesi jotain ja varmasti kotona.