- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Voi - 2 Art. lusikat
- Ohra - 1/2 cup
- Polttimo - 2 kappaletta
- Champignons - 250 grammaa
- Kananliha - 1 litra
- Porkkana - 1 kpl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Vihreä - - Maku
Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, porkkanat leikataan ohuiksi renkaiksi, sipulit hienonnetaan. Minun herkkusieni ja viipaloitu. Laitoimme pannun tulipaloon, oliiviöljyllä, sulata kermainen. Lisää sipulia ja ohraa. Keitä keskilämmöllä 5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti. Lisäämme sieniä. Valmistamme vielä 5 minuuttia. Täytä pannun sisältö kananliemen kanssa. Lisätään porkkanoita, suolaa ja pippuria. Tuo kiehuvaksi. Kun keitto kiehuu, vähennämme tulen mahdollisimman vähäiseksi, peitetään pannulla kannella ja keitetään keittoa 1 tunti. Avaa kansi joka 15. minuutti sekoittaen keittoa. Sitten poistumme tulesta ja tarjoamme sen pöytään, ripottelemalla tuoreilla yrtteillä. Bon appetit!
Annostelut: 6