- Lohipihvi - 2 kpl
- Porkkanaa - 100 grammaa
- Sipuli - 1 osa
- Laakerinlehti - 2 kpl
- Pepper tuoksuva, suola - - Maistaa
- Avokado - 1 kpl
- Lime - 1 kpl
- Luonnollinen jogurtti - 125 millilitraa
Aluksi puhdistamme sipulia ja porkkanoita. Porkkanat leikataan ympyröihin, sipulit - puoliputket. Otetaan laaja kattila, kaada litra vettä, laita leikattu vihannes, laakerinlehti, suola ja pippuri. Lisää kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Pihveillä pihdit poistavat pienet luut. Laitoimme pihvejä pannulla vihannesten kanssa ja kypsennämme 7 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Avokado on puhdas ja leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita sekoittajaan astia avokado, jogurtti, juusto ja lime mehu, vähän suolaa. Voittaa kastike avokadosta homogeeniseen sakeuteen. Valmistamalla pihvejä poistamme ihon. Laitetaan pihvi lautaselle, kaadetaan kastikkeella avokadosta ja tarjoamme kasvisruokaa. Bon appetit!
Tarjoa: 2