Pancake kahviherneissä levillä Puhaltimet kalahaasteista pitävät tästä lautasesta. Resepti on helppo valmistaa ja voi luottavaisesti ottaa tavallisen asiakkaan aseman ruokapöydälle. Rypäleet, maustekastikkeet, joissa on meri-maku ja herkkä täyttö, ovat täydellisiä kumppaneita riisiin, perunoihin tai pastalle. Jos sinulla ei ole kasviherneja, voit kokata sen itse. Riittää, että kasvi-herneitä myllyssä tai elintarvikeprosessorissa ja sitten seulotaan hienon seulan läpi. Tai käytä vehnä- tai hernejauhoja.
ainesosat:- Koko vehnäjauho 100 g
- Kurkuma 2 g
- Zira-maa 2 g
- Korianderi maaperä 2 g
- Mustapippuripulveri 3 g
- Vesi 70 ml
- Merisuola 5 g
- Adyghe-juusto 200 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Vaihe 1 Paistettua juustoa varten tarvitset nori-, panir- tai Adyghe-juustoa, kahviherneitä, mausteita, suolaa, vettä ja paistinöljyä (käytän oliiviöljyä tai sulanut).
- Vaihe 2 Sekoita kaikki kuivat ainesosat: kasvi-, suola- ja maapähkinät.
- Vaihe 3 Sitten lisätään lämmin vesi ja tuodaan paksun hapan kermaan.
- Vaihe 4 Leikkaa juusto suorakulmioksi (noin 2 x 4 cm) ja leikkaa nori siten, että saadaan pitkät nauhat.
- Vaihe 5 Valmistetaan kulhoon vettä tai soijakastiketta. Dip nori vedessä tai kastikkeessa ja kääri juusto siihen. Tee tämä kaikkiin paloihin.
- Vaihe 6 Lämmitä paistinpannu voilla ja levitä nori juustolla, joka on juustotettu etukäteen mustekasveista ja mausteista.
- Vaihe 7 Paista molemmin puolin kunnes kullanruskea.
- Vaihe 8 Lautasantenni on valmis!