- Tuore pinaatti - 450 grammaa
- Ghee - 1. krs. lusikallinen
- Koriander - 2 tl
- Kurkuma - 1/2 teelusikallista
- Punainen jauhettua pippuria - 1/4 tl
- Garam Masala - 1/2 teelusikallista
- Asafoetida - 2 Purista
- Vesi - 3 kohdetta. lusikat
- Sour cream - 100 millilitraa
- Adyghe-juusto - 225 grammaa
- Suolaa - 1 tl
- Sokeri - 1/2 teelusikallista
Valmista tarvittavat ainesosat. Juusto leikataan kauniita, tarpeeksi suuria kuutioita. Pinaatti huuhdellaan oikein. Ota oikea määrä mausteita. Pesty ja kuivattu pinaatti hienonnettu. Paneelissa lisätään sulatettua voita, lämmitä se hyvin ja lisätään kaikki mausteet samanaikaisesti. No paista, sekoittaen (tärkeintä ei ole polttaa niitä) ja lisää silputtua pinaattia. Sitten kaada kolme ruokalusikallista vettä, peitä kansi ja hauduta vähän lämpöä noin 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua pinaatin pitäisi pehmentää ja menettää muodonsa. Sitten, sekoittamalla pyökki pinaatti soseeksi. Sitten soseessa laittaa hapankermaa ja kuutioitua juustoa. Lisää sitten suolaa ja sokeria pannulle. Sekoita hyvin ja keitä vähäisellä lämmöllä noin 5 minuuttia. Lautasantenni on valmis. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4