- Naudan sisäfilee - 500 grammaa
- Suola - 1. krs. lusikallinen
- Pepper - 1 Art. lusikallinen
- Kuivattu valkosipuli - 1. krs. lusikallinen
- Koriander - 1 Art. lusikallinen
- Rosmariini - 1 tl
- Bow - 1 kpl
- Persilja - 100 grammaa
- Soijakastike - 150 millilitraa
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
Naudan sisäfilee. Ensin se on pestävä. Hiomme lihaa pippurilla, suolalla ja kuivalla valkosipulilla. Kuumissa paistinpannussa oliiviin (kasviöljy), paista lihaa kaikki puolet kirjaimellisesti minuutin, tarvitsemme vain kuori. Samanaikaisesti lämmitämme uunin 180 astetta. Ja lähetämme paistettua naudanlihaa noin 30 minuuttia, kuka haluaa puoli-leivottua lihaa, sitten noin 20 minuuttia, kun lihaa kypsennetään, teemme marinadin. Leikasimme persiljaa. Leikkaamme keula puolirenkaaseen. Vuonna kulhoon, sekoita persiljaa, sipulia, korianteri ja rosmariini sekä oliiviöljy, soijakastike. Sekoita. Marinade on valmis. Paistettua naudanlihaa uunista ja peitä se täysin marinadilla. Peitä kulho kalvolla ja lähetä 4 tuntia marinoitua jääkaapissa. Paistettua naudanlihaa tarjotaan kylmänä. Näyttävät mehukas, maukas ja tuoksuva liha. Bon appetit!
Tarjoa: 3