Eclairs

1. Kaada pannun veteen, lisää suolaa ja voita. Sekoita öljy. Ainekset: ohjeet

1. Kaada pannun veteen, lisää suolaa ja voita. Tule kiehumaan, jotta öljy sulaa. Lisää jauhot astioihin ja sekoita 2-3 minuuttia pienellä tulella niin, ettei ole kokkareita. Poista pannu taikina tulesta ja jäähtyä vähän. Munat laimenevat yksi kerrallaan ja sekoitetaan taikina jokaisen munan kanssa erikseen tasaisen massan saamiseksi. 2. Rasvaa arkki. Taikina voidaan laittaa leivinpeltiin makeistepussiin tai -ruiskuun. Jos he eivät ole, älä huoli. Voit laittaa taikinan yksinkertaisella jälkiruokalusilla. Uunissa, joka on lämmitettävä 180 astetta, kakut leivotaan noin 30 minuuttia. 3. Täyttöä varten keitetty kondensoitua maitoa sekoitetaan rusinoiden ja maapähkinöiden kanssa. 4. Leikkaa kukin kakku ja täytä täytteet. 5. Sekoita fuusioita alhaisessa lämpötilassa, sekoita smetanaa, kaakaota, jauhetta ja lisää öljyä lopussa. Pussin ohut reikä kaada kakkuja.

Annokset: 6-7