- Vihreä linssi - 200 grammaa
- Sipulit - 100 grammaa
- Porkkanat - 150 grammaa
- Selleri - 50 grammaa
- Kasviöljy - 90 ml
- Balsamiviinietikka - 0,5 tl
- Suolaa - 0,5 tl
- Mustapippuriajauhetta - 0,5 tl
- Persilja - 70 grammaa
- Piparjuuri - 5 grammaa
- Kylmä savustettu kala - 400 grammaa
- Vihreä salaatti - 300 grammaa
Kuorittuja ja hienonnettuja sipulia, porkkanoita ja sellerihappoja kasviöljyssä. Linssi kiehua, kuten pakkauksessa on ilmoitettu. Valmis paistettua suolaa ja pippuria, lisää siihen balsamiviinietikkaa. Leikkaa kasvikset hienoksi ja sekoita keitetyt linssiin. Root piparjuuri on raastettava hieno raastin. Sekoita perunat linssilla ja kaada kastike, joka valmistetaan sekoittamalla raastettua piparjuuri, kasviöljy, suola, pippuri ja viinietikka. Sekoita. Me repeämme kalan luusta, puhdistamme sen pienistä luista, leikataan pieniksi paloiksi. Pese, tyhjennä ja poista salaatin lehdet. Aseta ne levyjen pohjalle. Laitoimme linssejä vihannesten kanssa salaatin lehtiin ja päällekkäin kalat. Valmis!
Annokset: 5-6