Yleiskastike Tämä kastike valmistetaan nopeasti, se on terävä ja makea sokerisiirapin takia, se sopii täydellisesti lihaan, kalaan ja kasvisruokiin. Sinapin määrää kastikkeessa voidaan hieman mukauttaa mielesi mukaan, ja majoneesi käyttää kotia tai valmiita ostoksia. Kastike voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään suljetussa astiassa.
ainesosat:- Sinappi 2 rkl. l.
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Sokeri 1 rkl. l.
- Vesi 20 ml
- Vaihe 1 Sinappikastikkeen valmistukseen tarvitaan valmis sinappi, majoneesi, sokeri ja vesi.
- Vaihe 2 Sokeri ja 1,5 rkl. l. vesiseos, pudota tulipalo, keitetään noin minuutin ajan siitä hetkestä, kun kuplat alkavat näkyä. Poistamme siirapin tulesta, kaada se toiseen astiaan ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- Vaihe 3 Lisää jäähdytettyyn siirappiin 1,5 rkl. l. sinappi.
- Vaihe 4 Sekoita viiran kanssa.
- Vaihe 5 Lisää majoneesi.
- Vaihe 6 Sekoita kastike uudella vispilällä.
- Vaihe 7 Tässä vaiheessa kastike on valmis. Kokeile, jos sinuun tuntuu, että sinappi ei riitä, lisää noin 0,5 s. l. Sekoita kunnes homogeeninen. Tarjoile tätä kastiketta lihaa, kalaa tai kasvisruokia!