Juustojen leivonnaiset Viime aikoina Ison-Britannian keittiö on suosittu - maanmiehet haluavat kokeilla jotain uutta, ja englantilaiset ovat tyytyväisiä osoittamaan, että heidän keittiö ei ole niin tylsää kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä. Walesin ruokaa on osa Ison-Britannian ja Pohjois-Irlannin yhdistyneen kuningaskunnan keittiötä sekä Walesin ruhtinaskunta (Wales), jota ympäröi kolme puolta merta, jonka suuri alue on vuoristoalueilla. Kuuluisan walesin öljyn lisäksi antiikin ajoista lähtien tuotetaan yli 50 maatilan juustoa. Ei ole yllättävää, että juustolla valmistetut krutonit muuttuivat Walesin kansalliseksi välipaloiksi. Tämän reseptin toinen nimi on Walesin reibit, eli leivattuja leipäviipaleita sekoitettuna juuston, munien ja sinapin seokseen. Alkuperäisessä resepti, Walesin croutons tarjotaan leipoa leipää voileipiä, mutta ranskalainen baguette ne eivät ole lähes huonompia. Yritä valmistaa näitä rapeita paahtoleipiä aamiaiseksi, piknikille tai viidelle teetä.
ainesosat:- Ranskan leipä 1 kpl.
- Gouda-juusto 200 g
- Voi 100 g
- Kananmunat 2 kpl.
- Sinappi ranskaksi (jyvinä) 10 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Punaviinipulveri 3 g
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Vaihe 1 Valmistaaksesi paahtoleipää tarvitset: puolikovaa juustoa, ranskalaista patonkia, voita, munia, sinapin jyviä, suolaa, punasipulia ja koristekasveja.
- Vaihe 2 Leikkaa leipä paloiksi 1-1,5 cm: n paksuiksi, aseta leivinpaperiin ja kuivaa ne kuivumaan 180 ° C: ssa kahden minuutin ajan kummallakin puolella.
- Vaihe 3 Työnnä juustoa karkeaan makaroniin.
- Vaihe 4 Sammuta munat viuhalla.
- Vaihe 5 Sula voin kattilaan alhaisella lämmöllä, lisätään reseptiä juustoa, 1 tl sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Vaihe 6 Sekoittaen jatkuvasti lämmitä seosta alhaisessa lämpötilassa kiehumasta. Heti kun juusto sulaa, poista kuumuudelta, lisää munat ja sekoita.
- Vaihe 7 Jaa tuloksena oleva kuivattua paahtimassaa.
- Vaihe 8 Paista paahdettu paahtoleipä 180 ° C: n lämpötilassa noin 5 minuuttia (kunnes kullanruskea). Tarjoile kuumana tai kylmänä.