Yleisvaippa Sipuli-salaattikastike on hyvä monipuolisuus ja helppo ruuanlaitto! Kasvis- tai lehtisalaattia voidaan täyttää kasviöljyllä etikan kanssa, mutta jos käytät tätä pukeutumisvaihtoehtoa, tuloksena on paljon muuta! Leikattua sipulia marinoituu etikan, jalostetun öljyn ja sinapin seoksessa, muuttuu rapeaksi eikä ehdottomasti ole "paha", joten älä pelkää sen runsautta!
ainesosat:- Sipulit 1 kpl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Sokeri 1 tl.
- Sinappi 1 tl.
- Taulukkoetikka 3 rkl. l.
- Vesi keitetty 4 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Pippuri musta maa 0,25 tl.
- Vaihe 1 Valmistetaan sipuli-salaattikastiketta, tarvitsemme pienen sipulin, keitetyn kylmän veden, 6% etikan, auringonkukan puhdistetun öljyn, suolan, sokerin, valmiin sinapin ja mustamaapaperin.
- Vaihe 2 Sekoitetaan ja sekoitetaan etikka, vesi, sinappi, suola, sokeri ja musta jauhettu pippuri.
- Vaihe 3 Kaada marinadi mahdollisimman pieneksi silputtuihin sipuliin.
- Vaihe 4 Seuraavaksi kaada auringonkukkaöljyyn puhdistettu öljy.
- Vaihe 5 Voit käyttää sekä oliivi- että auringonkukkaöljyä puhdistamattomiin tarpeisiisi.
- Vaihe 6 Sekoita sidos ja pidä seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä. Täyttämällä se salaatilla tai tarjoillaan kastikkeeksi liharuokia ja shish kebabia.