Paistettua naudanmaksaa ja sinappia

1. Maksa pestään, odota, kunnes ylimääräinen vesi tyhjenee ja leikattu viipaleiksi 0,8 paksu. Ainekset:

• Jauhot - 0,25 kuppia
• Suolaa - 0,5 tl
• Pepper - 0,25 tl
• Naudan maksa - 450-500 grammaa
• Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
• Voi - 2 Art. lusikat
• Sinappi - 2-3 Art. lusikat (makusi)

ohjeet

1. Pese maksat, odota, kunnes ylimääräinen vesi tyhjenee ja leikataan viipaleiksi 0,8-1 cm paksuiksi. 2. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Roll maksan tämän mausteen sekoitusta niin, että jokainen kappale on tasaisesti peitetty. 3. Pöydässä, jossa on paksu pohja, lämmitä molemmat öljyt. Pistä nopeasti maksa-viipaleet yhteen kerrokseen, kunnes saat kultaisen sävyn. Suoraan paistinpannulla leikkaa palat kullakin puolella sinappiin ja paista vielä muutama minuutti, kunnes keitetyt. 4. Tarjoile tätä maksaa parhaiten paistetuilla perunoilla, tomaateilla ja mintikastikkeilla.

Tarjoa: 4