Juhla-salaatti Erittäin mielenkiintoinen salaatti. On epätavallista yhdistää useita näennäisesti ole täysin yhteensopivia tuotteita, kuten beets, sipulit ja ... oranssi. Erinomainen täyttö, joka koostuu hunaja, sitruunamehu, sinappi ja oliiviöljy, sopii hyvin tähän salaattiin. Ja saksanpähkinät täydentävät koko maku-kimpun.
ainesosat:- Punajuurta 200 g
- Oranssi 200 g
- Salaatti vihreä 30 g
- Sipuli valkoinen 10 g
- Sitruunamehu 15 ml
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Sinappi 1 tl.
- Hunaja 0,5 rkl. l.
- Oranssi mehu 15 ml
- Walnut 20 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Saladin ja punajuurien valmistukseen tarvitsemme keitettyjä sokerijuurikasta, sipulia, vihreää salaattia, pähkinää, appelsiinia, sitruunaa, sinapiaa, salaattia, oliiviöljyä, suolaa, pippuria.
- Vaihe 2 Valmistele kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, sinappi, suola, pippuri, hunaja.
- Vaihe 3 Sipuli leikataan renkaiksi ja marinoidaan se kastikkeella 10 minuuttia.
- Vaihe 4 Leikkaa keitetyt juurikkaat ohuiksi viipaleiksi.
- Vaihe 5 Kuori appelsiini ja leikkaa ohut viipaleet. Oranssi mehu, joka virtaa ulos, lisätään huoltoasemalle.
- Vaihe 6 Laita salaatti lehdet astiaan, huuhtele ne perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa ne.
- Vaihe 7 Aseta sokerijuurikkaat ja oranssilikat vuorotellen.
- Vaihe 8 Päätä kastikkeella, laita sipulirenkaat ja pähkinät.