- kukkakaali - 1 kpl
- vesi - 3 kuppia
- lamppu - 1 kpl
- vihreät sipulit - 1/4 kupit (valkoiset osat)
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- jauhot - 1. lusikallinen
- maito - 2 kuppia
- suolaa - 1 tl
- mustapippuri - 1 hyppysellinen
- Nutmeg - 1 Purista
- Cilantro - 1 kpl
- Parmesan-juusto - 1 kpl (valinnainen)
Huuhtele kaali, poista vihreät lehdet ja tähkä. Sekoita kaali keskikastikkeessa, lisää vettä. Tuo vesi kiehuvaan ja kypsennä 7-10 minuuttia. Aseta keitetty kaali sekoittimessa ja sekoita. Puhdista hienonnettu sipuli ja valkoiset vihreät sipulit. Sulata voin kattilaan, lisää sipuli, kaadetaan 1/2 maitoa ja kypsennä siihen asti. Lisää 1 rkl jauhoja ja sekoita. Lisää jäljellä oleva maito. Sekoita jatkuvasti kiehuvaksi. Kun maidon seos kiehuu, lisää sose kukkakaaliin. Lisää hieman muskottipähkinää ja mustapippuria. Nyt on aika lisätä juustoa. Poista pannu lämmöstä, kannesta ja anna seistä 10 minuuttia.
Tarjoa: 3-4