- kananrinta - 4 kpl
- jauhot - 1/2 cup
- suolaa ja pippuria - - Maistaa
- oliiviöljyä - 1/2 cup
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- lamppu - 1 kpl
- valkosipuli - 4 hampaat
- viini - 3/4 lasi
- tölkit (430 g) murskattua tomaattia - 3 kpl
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- persilja - 1/4 cup
- Parmesan-juustoa - 1 kuppi
- ohut spagetti - 450 grammaa
1. Sekoita jauhot, suola ja pippuri kulhoon. Vähennä kananrintaa vasaralla lihalle samalla paksuudella. Roll kana rinnat jauhot sekoitetaan. Aseta sivuun. Kattilassa suolalla vedellä keitetä spagettia, kunnes se on valmis. 2. Kuumenna oliiviöljy ja voita yhteen suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Paista kananrinta kullanruskeaksi, noin 2-3 minuuttia molemmin puolin. Poista kananrinnat paistopannulta ja pidä ne lämpimänä. 3. Ompele sipuli kevyesti ja kaada valkosipuli. Lisää sipuli ja valkosipuli pannuun ja sekoita kevyesti 2 minuuttia. Kaada viiniä ja keitä, kunnes nestettä vähennetään puoleen noin 2 minuuttia. 4. Lisää murskattuja tomaatteja ja sekoita homogeeniseksi. Lisää sokeri, suola ja pippuri maun mukaan. Kypsennä 30 minuuttia. Lisää ruoan lopussa hienonnettu persilja ja sekoita. 5. Laita kana rinnat kera päälle ja ripottele raastettua parmesaanijuustoa. Peitä ja vähennä lämpöä mahdollisimman vähän. 6. Keitä kunnes juusto sulaa ja kana ei lämpene. Lisää ylimääräinen juusto maun mukaan. 6. Keitä kunnes juusto sulaa ja kana ei lämpene. Lisää ylimääräinen juusto maun mukaan. 7. Laita valmiit spagettit astiaan ja kaada kastike. Laita kananrinnat päälle ja ripottele lisähyytelöllä. Välittömästi lähetä.
Annostelut: 6