- punaherukoita - 1 kilogrammaa
- sokeri - 1 kilogrammaa
- vesi - 1,5-2 kupillista
Punajuuri on hyvin hyödyllinen keholle. Se voi olla erinomainen täyttö keksejä, piiraita ja muita makeisia. Valmistelu: Irrota punaviiniä marjoista oksista, kuori ja huuhtele perusteellisesti. Laita herukka kiehuvaan veteen ja kypsennä 5-7 minuuttia. Jätä herukka tuhkaksi. Keitä siirappia sokerista ja vedestä, jossa täytetyt herukat. Vesi on suodatettava etukäteen. Kuumalla sokerisiirapilla asetetaan punaviinikakkuja ja kypsennä 5-7 minuuttia matalan lämmön kohdalla. Poista sitten lämpöä ja anna seistä 6-8 tuntia. Sekoita tukos 2-3 kertaa enemmän, vuorotellen lämmitystä ja seisomista. Viimeinen aika hillata hilloa, kunnes se on valmis.
Tarjoa: 3-4