- Munat viiriäisiä - 6 kpl
- Sokeri - 1 tl
- Suolaa - 1 tl
- Sinappi - 1 tl
- Sitruunamehu - 25 millilitraa
- Kasviöljy - 150 millilitraa
- Maustetun pippurin seos - 1/2 teelusikallista
Puhallamme munat murtuvat johonkin kapasiteettiin. Asettamme munat, suolaa, jauhettua paprikaa, sokeria ja sinappia sekoittimen kulhoon. Ravista seosta 30 sekuntia keskinopeudella. Nyt - älä unohda neuvoani. Lisätään seokseen melko vähän, kirjaimellisesti 1 tl voita. Vatkaa vielä 10 sekuntia. Lisää 2 tl. voita, viiltää vielä 10 sekuntia. Lisää öljyn annos asteittain. Lisää enemmän öljyä, vatkaa 10-15 sekuntia jokaisen lisäyksen jälkeen. Massa tulee asteittain kevyemmäksi ja paksuiseksi. Lisätään sitruunamehu ja lisätään kunnes haluttu sakeus. Majoneesi on valmis!
Tarjoa: 10