- Margariini - 250 grammaa
- Jauhot - 500 grammaa
- Munat - 2 kpl
- Hiiva - 20 grammaa
- Maito - 150 millilitraa
- Sol - 1 Purista
- Pähkinät maahan - 150 grammaa (mutterin täyttöä varten)
- Sokeri - 150 grammaa (mutterin täyttöä varten)
- Maito - 50 millilitraa (mutteri täyttöä varten)
- Vanilja - 1 puristin (mutterin täyttöä varten)
- Rusinat - 50 grammaa (mutterin täyttöä varten)
- Aprikoosin hilloa - 50 grammaa (mutterin täyttöä varten)
- Poppy jauhettu - 150 grammaa (unikonpoistoa varten)
- Sokeri - 150 grammaa (unikkoa täytettäessä)
- Sitruuna (kuori ja mehu) - 1 osa (unikkoa täyttäväksi)
- Vesi - 50 millilitraa (unikonpoistolle)
- Rusinat - 50 grammaa (unikonsiementä)
- Kirsikkahillo - 50 grammaa (unikkoa täytettäessä)
Aloitetaan jauhojen valmistuksella: peretrem jauhot margariinilla. Toisessa kulhossa kuiva hiiva liukenee lämpimään maitoon, kaadamme sen kuivaan seokseen. Siellä myös lisää munia, suolaa ja sokeria ja vaivaa koko tästä taikasta. Taikina kääriin kulhoon ja lähetettiin jääkaappiin puoli tuntia. Tällä välin valmistelemme mutterin ja unikon täytön (erikseen, bagley tehdään kahdella eri täytteellä). Pähkinänkuoressa sekoitamme kaikki mainitut ainesosat, sillä unikko - me liuotamme sokerin veteen ja sekoita sitten kaikkien muiden ainesosien kanssa. Täytteet ovat valmiina. Tästä määrästä ainesosia saadaan 4 rullaa, joten jääkaapissa oleva taikina otetaan pois ja leikataan 4 yhtä suureen osaan. Jokainen pala taikina rullataan suorakulmioksi. Jokainen testin suorakulmio on runsaasti täytetty täyteaineella. Kaksi rullaa on unikko-täytteenä, kaksi rullaa mutterilla. Taita rullan muodossa. Voitele rullat paistetun munan kanssa, monissa paikoissa lävistää haaran (anna ilmaa ulos) ja laita uuniin, kuumennetaan 190 astetta. Keitä, kunnes saat tumman rumivan värin - aika on vaikea kertoa, riippuu uunista. Rolls voidaan syödä välittömästi, mutta Unkarissa ne eivät koskaan tee niin. Rolls viileä ja jättää viileässä paikassa jopa päivälle, niin että rulla, kuten sanotaan, on kypsä. Seisova rulla on paljon maukkaampi kuin tuore. Bon appetit, ystävät! :)
Tarjoa: 12-14