Kerma-keitto, porkkanoita, sahramia ja selleriä Keitot, kuten olette samaa mieltä kanssani, on yksi terveellisimmistä syistä. Kasvispohjainen kerma keitto voi täydellisesti kyllästää kehon sinfonia maku ja hyvä. Väärennettyjä kerma-keitto porkkanan vihanneksia keitetään pari. Tämä auttaa säästämään paitsi hyödyllisten vitamiinien ja hivenaineiden lisäksi myös vihannesten makua ja väriä. Porkkanoiden kerma-keitto on appetizing kelta-oranssi väri, tuoksuva ja rikas maku. Porkkanoiden makeutta tasapainotetaan perunoilla, selleri ja pieni sahrami antavat unohtumattoman aromin astiaan, ja maito tuo kermainen maku, joka kyllästää kehoamme ja tunteitamme. Hieno ruokalaji viileille syksyn iltoina.
ainesosat:- Porkkana 2 kpl.
- Perunat 1 kpl.
- Sellerijuurta 50g
- Maito 100 ml
- Saffron maata 1 g
- Suola 4 g
- Persilja tuoretta 2 g
- Öljy sulatettiin 50 g
- Korianderi 3 g
- Kurkuma 3 g
- Tuore inkivääri 10 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Vaihe 1 Keiton tekemiseen tarvitaan porkkanaa, perunaa, maitoa, sulatettua voita, selleriä ja inkivääriä (voidaan maata) sekä suolaa, kurkkua, korianteria, mustapippuria ja persiljaa.
- Vaihe 2 Kuori ja leikkaa porkkanoita ja perunoita.
- Vaihe 3 Porkkanaa ja perunaa keitä pari kunnes valmis 10-15 minuuttia.
- Vaihe 4 Kun vihannekset ovat valmiita - siirrä ne elintarvikeprosessoriin ja hiomaan puristettuun tilaan.
- Vaihe 5 Levitä 1 cm inkivääriä juurikkaan hienorakeistukseen.
- Vaihe 6 Valmista kaikki tarvittavat mausteet etukäteen: kurkuma, korianteri, inkivääri, maa-selleri. Kuumennetaan paistinpannu sulatetun voin kanssa ja paista noin 30 sekunnin inkivääri. Lisää jäljellä olevat mausteet 10 sekunniksi ja poista ne lämmöstä.
- Vaihe 7 Lämmitä vähän maitoa ja sekoita sahrami sen kanssa. Maitoa tarvitaan lisäämällä proteiinia astiaan.
- Vaihe 8 Lisää maustettua maustettua kasvirasvaa sahramilla, keitetään, jos keitto on hyvin paksu, lisää vettä.
- Vaihe 9 Lisää sitten suolaa, mustapippuria ja hienonnettua persiljaa. Tarjoile kuumaa.