Kasvisruoka keitto on erittäin yksinkertaista valmistaa, mutta maistaa ja haju hyvin samanlainen kalojen keittoa johtuen Nori merilevää. Lautasantenni valmistetaan muutamassa minuutissa. Tämä keittoa voidaan tehdä niin vähän, että Adyghe-juustoa ei lisätä. Jos haluat keiton olevan lämpimämpi, silloin seitsemännessä vaiheessa voit lisätä aromaattista sulatettua tai kasviöljyä. Bon appetit!
ainesosat:- Porkkana 1 kpl.
- Perunat 2 kpl.
- Adyghe-juusto 150 g
- Merilevä nori 4 kpl.
- Seesami Valkoinen 1 rkl. l.
- Asafoetida 5 g
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Paprika makea maa 5 g
- Suolaa 1 tl.
- Tuore tilli 1 nippu
- Soijakastiketta 2 rkl. l.
- Vermicelli pieni 2 rkl. l.
- Vesi 2 l
- Vaihe 1 Keittoa varten tarvitset porkkanoita, perunoita, adyghe-juustoa, nori-, seesami-, vermicelli-, soijakastiketta, vettä, suolaa, asafoetidaa (tai vihreää sipulia), laakerinlehteä, paprikaa ja tilliä.
- Vaihe 2 Kaada pannun veteen, lisää hienonnettu porkkanoita ja perunoita. Muutamia minuutteja ennen kuin vihannekset ovat valmiita, lisää lehtisala, paprika, asafoetida ja vermicelli. Kypsennä 5 minuuttia.
- Vaihe 3 Nori tarttuu tai leikkaa.
- Vaihe 4 Leikkaa Adyghe-juusto kuutioiksi.
- Vaihe 5 Lisää sitten nori ja Adyghe-juusto pannuun, sekoita ja sammuta tulipalo.
- Vaihe 6 Lisää lisää tilliä, suolaa, soijakastiketta, sekoita ja jätä seisomaan pari minuuttia.
- Vaihe 7 Ripottele seesaminsiemenillä ja tarjoile.