Makkakakku

Kakku makrasta Sana "kakku" mainitsemalla mielikuvitus vetää meidät kauniisti sisustettuun monikerrokseen, joka on lomattu useilla kerroksilla kermaa, makeaa makeista, joka on jälkiruoka juhlaillallisen illallisen lopussa. Siksi joidenkin ihmisten ilmaus "maksa-kakku" voi aiheuttaa yllätyksen ja hämmennyksen: mikä yhteys voi olla liha-sivutuotteen ja tämän makeisartun ihmeen kanssa? Itse asiassa tämä upea välipala on nimetty juuri siksi, että se sisältää myös useita ohuita kakkuja, jotka on valmistettu maksan jauhelihasta, joista kukin on täynnä erilaisia ​​täytteitä. Resepti maksakoosta tuli meille ukrainalaisista ruokalajeista, vaikka monet pitävät sitä vain omana. Voit maksaa maksakoiran kaikesta maksasta: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa, ja jokaisessa tapauksessa maku on erinomainen, ja vain kakun rakenne eroaa toisistaan. Homogeenisempi niistä saadaan kananmaksa, hienojakoinen - kalkkuna ja naudanliha - karkeat. Monet housupalat, jotka valmistelevat maksan kakun juhla-pöydälle, koristelevat sitä niin asiantuntevasti, etteivät vieraat aina ymmärrä, että ennen heitä on alkuruoka eikä jälkiruoka. Kokeile ja osut vieraasi alkuperäisellä maksakoeella, keittämällä sen reseptimme mukaan.

Kakku makrasta Sana "kakku" mainitsemalla mielikuvitus vetää meidät kauniisti sisustettuun monikerrokseen, joka on lomattu useilla kerroksilla kermaa, makeaa makeista, joka on jälkiruoka juhlaillallisen illallisen lopussa. Siksi joidenkin ihmisten ilmaus "maksa-kakku" voi aiheuttaa yllätyksen ja hämmennyksen: mikä yhteys voi olla liha-sivutuotteen ja tämän makeisartun ihmeen kanssa? Itse asiassa tämä upea välipala on nimetty juuri siksi, että se sisältää myös useita ohuita kakkuja, jotka on valmistettu maksan jauhelihasta, joista kukin on täynnä erilaisia ​​täytteitä. Resepti maksakoosta tuli meille ukrainalaisista ruokalajeista, vaikka monet pitävät sitä vain omana. Voit maksaa maksakoiran kaikesta maksasta: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa, ja jokaisessa tapauksessa maku on erinomainen, ja vain kakun rakenne eroaa toisistaan. Homogeenisempi niistä saadaan kananmaksa, hienojakoinen - kalkkuna ja naudanliha - karkeat. Monet housupalat, jotka valmistelevat maksan kakun juhla-pöydälle, koristelevat sitä niin asiantuntevasti, etteivät vieraat aina ymmärrä, että ennen heitä on alkuruoka eikä jälkiruoka. Kokeile ja osut vieraasi alkuperäisellä maksakoeella, keittämällä sen reseptimme mukaan.

ainesosat:

• Kananmaksa 500g
• Kananmunat 4 kpl.
• Sour cream 2 rkl. l.
• Vehnäjauho 0,5 rkl.
• Suola 2 hyppysellinen
• Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
• Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• Porkkana 2 kpl.
• Sipulit 3 kpl.
• Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• Majoneesi 5 rkl. l.
• Valkosipulia 2 neilikkaa

ohjeet

• Vaihe 1 Valmistetaan maksakakku, tarvitsemme kananmaksaa, sipulia, porkkanoita, munia, smetanaa, jauhoja ja mausteita.
• Vaihe 2 Aloitetaan täyteaineella - porkkanoita pestään ja hierotaan karkealle rakeudelle.
• Vaihe 3 Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat.
• Vaihe 4 Esikuumenna 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannussa, paista sipulit porkkanoilla kunnes kultainen.
• Vaihe 5 5-6 rkl majoneesiaa yhdessä valkosipulin kanssa puristamalla valkosipulin läpi.
• Vaihe 6 Voit tehdä maksatustestin pesemällä maksan, leikkaamalla ja kulkemalla lihamyllyn läpi.
• Vaihe 7 Lisää 2 munaa, 2 täytelähetintä smetasta, jauhoja ja suolaa pippurilla.
• Vaihe 8 Sekoita kaikki hyvin.
• Vaihe 9 Paistinpannussa lämmitä 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä, keitä maksataseella - pannukakku on halkaisijaltaan noin 15 cm.
• Vaihe 10 Paista molemmin puolin keskilämmöllä.
• Vaihe 11 Näyttää noin 5-6 pannukakkuja.
• Vaihe 12 Laita yksi kakku levyyn ja rasvaa kevyesti majoneesi valkosipulilla.
• Vaihe 13 Sitten haudutetaan 2-3 ruokalusikallista paistia.
• Vaihe 14 Peitä seuraava kakku ja toista vaiheet 12 ja 13.
• Vaihe 15 Päätä kakku rasvaisella rasvalla majoneesiin.
• Vaihe 16 Keitä kovaa keitettyä munaa (10 minuuttia kiehumispisteestä), murskaa keltuaiset haarukalla ja ripottele ne maksakakun ylimmällä kakulla. Anna kakun imeytyä 1-2 tuntia.