Säilykevihannekset

1. Huuhtele hyvin vihannekset ja puhdista. Sipulit, selleri ja porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi Ainekset:

• Omena selleri - 1 kpl
• Porkkana - 2 kpl
• Bow - 2 kappaletta
• Ham - 400 grammaa
• Lihaa tai kananlientä - 2 litraa
• Kuivaa rosmariinia - 1 tl
• Kuiva timjami - 1 tl
• Suola - maistaa
• Säilykkeet - 400 g

ohjeet

1. Huuhtele hyvin vihannekset ja puhdista. Sipulia, selleriä ja porkkanoita leikataan pieniin kuutioihin, joiden koko on sama. 2. Kinkku kuoritaan ja leikataan kuutioksi. Olisi mukavaa ja kaunista, jos vihannekset ja kinkku leikataan samankokoisiin kuutiin. 3. Paistinpannussa lämmitä 2 rkl kasviöljyä. Paista sipulit, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Lisää sitten selleriä ja porkkanoita. Paista vihannekset noin 7 minuuttia. Lisää mausteet, rosmariini ja timjami, ja sekoita. Sulje kansi ja paista 1-2 minuuttia. Kattilassa tuoksuta kanaa tai lihalientä. Laita viipaleet kinkkua ja paistettuja vihanneksia. Vähennä lämpöä ja keitä keittoa kunnes vihannekset ovat valmiita. Tämä kestää 25 minuuttia. Lisää pavut keittoon ja keitä vielä viisi minuuttia. Kun tarjoile keittoa, koristele lautasen appelsiinilla tai tilliä. Bon appetit!

Tarjoa: 8-9