Keitto höyrykylpyyn Tänään valmistaudumme aromikekoitalliseen keittoon, joka innoitti William Pokhlebkin. Hänen vaihtelut ovat moninaiset. Voit käyttää lihaa, voit kalastaa tai voit vain vihanneksia. Tärkeintä ruoanlaittoon on periaatteessa kosketukseen joutumaton ruoanlaitto, jota ihmiset menneisyydessä nauttivat. Tässä tapauksessa me kokkaamme höyrysaunassa. Tämän seurauksena saamme maukkaan ruokalajin, joka säilyttää kaikki hyödylliset aineet. Tämä on eräänlainen keitto, jossa ei ole nestettä vaan tärkeimmät tuotteet. Älä huolehda kypsennysaikaa, sillä tulos hämmästyttää sinua. Kun vesi on alkanut kiehua, suljemme pannun kansiin, vähennämme tulta, vähennämme sitä ja jätämme sen kuumaksi 4 tunniksi. Sen jälkeen voit turvallisesti jättää lautasen hilseilemään alhaisella kuumuudella ja tarkistaa vain joskus vettä kiehuu. Mutta on parasta kaataa riittävä määrä vettä alusta alkaen. Pääasia, jälleen kerran, älä avaa kantta ja älä hävitä!
ainesosat:- Sipulit 1 kpl.
- Perunat 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Lohifileetä 200 g
- Suola 2 hyppysellinen
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Laakerinlehti 1 kpl.
- Vaihe 1 Tarvitsemme: sipulit, perunat, porkkanat, lohi (jäädytetty leikattu fileetti), suola, pippuri, laakerinlehti.
- Vaihe 2 Leikkaa perunat.
- Vaihe 3 Leikkaa lohikentät. Otin jo viipaloidut jäädytetyt.
- Vaihe 4 Leikkaa porkkanat puoliksi renkaiksi.
- Vaihe 5 Leikkaamme keula puolipyöriin.
- Vaihe 6 Kaada kiehuvaa vettä isoon kattilaan. Sisällä, laita astia niin, että ruukkukasvi ei pääse reunaansa ja se peittää noin 2/3, niin että kulho pysyy tasaisesti.
- Vaihe 7 Asettamme kaikki tuotteet kulhoon. Aseta astia sitten uuniin ja anna veden kiehua.
- Vaihe 8 Kun vesi on alkanut kiehua, sulje pannu (ei piitä!) Tiheällä kannella vähennä tulta, vähennä sitä ja anna sen kuivua 4 tunniksi. 10 minuuttia ennen kokki, me heittää laurel lehtiä, suolaa ja pippuria maistaa.
- Vaihe 9 Kulmassa olevien kuivien ainesosien sijasta 4 tuntia on tuoksuva keitto. Bon appetit!