- Sianliha (kylkiluut, jalat tai korvat) - 1 kilogrammaa
- Perunat - 2 kilogrammaa
- Bow - 2 kappaletta
- Salo - 50 grammaa
- Maito - 1,5 lasillista
- Bow - 2 kappaletta (marinadi)
- Majoneesi - 2 Art. lusikat (marinadi)
- Sitruuna - 1 osa (marinadi)
1. Jos käytät sianlihaa, ne on marinoitava kaksi tuntia marinadiin. Vatkaa marinadi, kuori ja hienota sipuli. Purista sitruunamehu. Sekoita sipuli, majoneesi ja sitruunamehu. Marinoitua lihaa tässä seoksessa. 2. Leikkaa rasva pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu ja paistele pekonia. Lisää sipuli. Kun sipuli paistetaan, kaada maitoa paistinpannuun, lisää mausta suolaa ja pippuria. Kiehauta ja sammuta välittömästi. 3. Pese perunat ja puhdista. Levitä hieno raastin. Voit siirtää perunoita lihamyllyn läpi. Laita raastetut perunat paisuntasäiliöön, anna mehu virrata. 4. Maitojauhe sipulia ja laardi kaada murskattuja perunoita ja sekoita hyvin. 5. Aseta kalvomateriaali leivinpeltiin ja aseta peitattuja kylkiluita. Kaada liha perunalastalla. Valmistettu uunissa 200 asteessa yhden tunnin ajan.
Annokset: 6-8