Miksi "kuninkaallinen" Tämä reseptin versio, kunnianhimoinen nimi "kuninkaallisella tavalla", kuuluisa kakku "Napoleon", meni minulle hyvältä ystävältäni, joka usein kypsiä tämän kakun lomille. Miksi tämä nimi on "kuninkaallinen"?! Ehkä vain erottaa suosikki resepti sen klassisesta suorituskyvystä, jossa on tuhkakastike ja vaniljakastike. Ehkä, koska tämä resepti sisältää paitsi kaikkien suosikki suklaata, jota oikein voidaan pitää makeisten maailman kuninkaaksi, mutta myös kaikkea ihastettua tiivistettyä maitoa. Mitä ikinä se oli, kakku on hyvin ravitsevaa, makeaa ja uskomattoman maukasta.
ainesosat:- Vehnäjauho 6 rkl.
- Margariini 300 g
- Sour cream 100 g
- Kananmunat 2 kpl.
- Soda 1 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Tiivistetty maito 1,5 pankit
- Voi 300 g
- Suklaa musta 500 g
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: jauhot, margariini, smetanahka, munat, voi, tiivistemaito ja suklaa.
- Vaihe 2 Jauhot hieroa raastin margariinia.
- Vaihe 3 Jauhota margariini jauhot huolellisesti. Pitäisi saada kiinteä.
- Vaihe 4 Lisää jauhot margariinilla lisäämällä munia ja smetanaa.
- Vaihe 5 "Varovasti" vaivaa taikinaa.
- Vaihe 6 Jaa taikina 6-7 palloksi ja laita se jääkaappiin 30-40 minuuttia.
- Vaihe 7 Kun taikina on jääkaapissa, voit valmistaa kerma. Voit tehdä tämän kaada kondensoitu maito syvään kulhoon ja lisää siihen voita.
- Vaihe 8 Sitten tiivistetyn maidon öljy sekoitetaan huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Vaihe 9 Jäähdytetään jäähdytetty taikina 3-4 mm: n paksuudeksi ja asetetaan se leivinpaperiin, ennen kuin se jauhetaan jauholla. Tämän jälkeen sinun täytyy tehdä usein puhkaisuja siinä haarukalla. Laita sitten pannu uuniin 15-20 minuuttia 230 ° C: n lämpötilassa.
- Vaihe 10 Kun kaikki leivonnaiset on paistettu ja jäähdytetyt, voit alkaa kastella niitä kermalla. Tätä varten voitelimme yhden kakun, asetamme sen päälle ja voitelimme sen.
- Vaihe 11 Kun kaikki voiteet on päällystetty kermalla, sinun on annettava kakku seistä 6-8 tuntia huoneenlämmössä, jotta kerma voi liottaa taikinan.
- Vaihe 12 Sekoita suklaa 6-8 tunnin kuluttua vesihauteessa (anna sen jäähtyä hieman niin, että se pysyy nestenä mutta ei kuumana) ja kaada kakku.
- Vaihe 13 Aseta kakku kylmässä paikassa 15 minuuttia kerralla niin, että suklaa on täysin jäädytetty, voit myös lisätä valkoista suklaata ja tehdä mielivaltaisia tahroja kakun koristelemiseksi.