Shchi sprats tomaatti Täytetty kaalikeitto keitetyt sprats tomaattikastikkeessa, epätavallinen ainesosien yhdistelmä kaali keittoa, mutta tämä resepti on täysin juurtunut monissa perheissä. On myös toinen tapa valmistaa tämä ruokalaji - lisäämällä papuja, niin se muuttuu paksummaksi ja tyydyttävämmäksi. Tällainen keitto on parempi olla kuuma, mutta jo jäähtynyt ja keitetty.
ainesosat:- Valkokaali 0,5 kpl.
- Suolaa 2 tl.
- Puhdistamaton auringonkukkaöljy 75 ml
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Säilykkeet "Sprat in tomato" 1 voi
- Tomaatit 2 kpl.
- Perunat 2 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Sipuli 1 g
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Vaihe 1 Valmistetaan kaalikeittoa purkitellulla kaalilla tarvitsemme valkoista kaalia, perunaa, sipulia, porkkanoita, paprikaa, tomaatteja, "Kilka tomaatissa", tuoretta persiljaa, auringonkukkaöljyä, suolaa ja mustahiutaleita.
- Vaihe 2 Puhdista perunat ja leikkaa kuutiot, huuhtele. Paahda kaada vettä, heittää perunat siihen, laita se isoin tulipaloihin, anna veden kiehua, vähennä lämpöä mahdollisimman vähän ja kypsennä, peittäen sen kannella.
- Vaihe 3 Sittemmin sipulit ja porkkanat puhdistetaan, pippuri on minun, sisäisiä väliseiniä ja siemeniä. Leikkaamme vihannekset pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 4 Paahda pannulla auringonkukkaöljy, siirrä se leikattu vihannekset, kunnes pehmeät porkkanat.
- Vaihe 5 Tomaatit, poista ne iholta, leikkaa kuutiot. Lisää paistetut vihannekset ja paista ensin suurella kuumuudella, niin me hiljennä kunnes tomaattimehu haihtuu.
- Vaihe 6 Lisää kilohailin yhdessä purkitettuun tomaattikastikkeeseen. Pistä polttamalla hitaasti noin 5 minuuttia.
- Vaihe 7 Ohnaa hienonnettu valkoinen kaali, kaada se pannulle täysin valmistettuihin perunoihin. Annamme veden kiehua, suolaa se ja vaihtelu noin 5 minuuttia ilman peittämistä kansiin.
- Vaihe 8 Lisää sitten paahto pannulle. Me kypsennämme noin 7 minuuttia.
- Vaihe 9 Grind vihreää persiljaa, lisää keitto, pippuri makusi, sekoita ja poista pannu tulesta.
- Vaihe 10 Syöpäitä ja tarjoilkaa pöytää ensimmäisenä lautasona lounaalle.